對抗退化性關節炎可多攝取6類營養素
要對抗不可逆的退化性關節炎，保養要趁早，平時可多攝取6類營養素來改善。
- 植物固醇
植物固醇可改善關節發炎引起的疼痛、維持關節功能正常，植物固醇也是降低血脂的好幫手，特別推薦高血膽固醇和高血壓的人選用。
建議食材：豆漿、豆製品、酪梨。 - 薑黃素
薑黃素除了能減緩關節的發炎症狀之外，還能預防關節軟骨的萎縮，避免關節軟骨耗損造成骨頭磨擦而發炎。
建議食材：薑黃粉、咖哩粉。 - 花青素
花青素本身有很強的抗氧化能力，可以穩定軟骨組織結構，延緩軟骨磨損。花青素若搭配維生素C含量高的蔬果一同攝取，效果還會加倍。
建議食材：葡萄、櫻桃、紫甘藍、黑醋栗。 - 兒茶素
兒茶素是強效抗氧化物之一，還能降低體脂肪形成，且有研究顯示，綠茶能預防大腸癌、前列腺癌。
建議食材：綠茶、烏龍茶、紅茶。 - 維生素C
軟骨由許多的膠原蛋白構成，而人體需要維生素C來製造膠原蛋白。
建議食材：維生素C廣泛存在於各種蔬果，其中芭樂、柑橘類水果、奇異果、莓果類、十字花科蔬菜（如：花椰菜）等含量最為豐富。 - 維生素D
維生素D雖然無法製造新的軟骨組織，但有助於保護現有的軟骨。
建議食材：多脂魚類、雞蛋、豆漿、菇類。
除了透過調整飲食來改善退化性關節炎，也別忘了控制體重、降低體重對軟骨施加的壓力，同時注意多喝水來潤滑關節。遵守好的飲食習慣並控制體重，不但能預防關節炎，還能降低其他慢性病的風險，增加生活品質。
參考資料:
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