享嵩壽104高齡的日本知名女性解放運動家、政治家加藤志津繪（加藤シヅエ）小姐也曾說「一天喝3杯牛奶」是她的座右銘。
喝牛奶補充營養，讓你更長壽
根據東京都老人綜合研究所的流行病學調查，將攝取牛奶養成習慣，會讓高齡者更長壽，這是因為牛奶中含有豐富的鈣質、維生素Ｂ，並提供優質的蛋白質，能改善高齡者的低營養狀況。
該調查追蹤了東京都最長壽的區域──小金井市，以該市70歲以上的男性195人及女性225人為調查對象，追蹤了10年，證實每天喝牛奶的群體比沒和牛奶的群體生存率有更高的傾向，每天喝牛奶的男性生存率約78％，而為每日攝取牛奶的男性生存率約61％；每天喝牛奶的女性生存率約82％，而為每日攝取牛奶的女性生存率約76％。
這是因為，雖然高齡者所需要的能量變少，但各個營養的需求量並沒有很大的變化。即使能量少，還是需要有效率地攝取必要的營養，而營養含量密度高的牛奶可說是最適合的食品。
除了補鈣以外，喝牛奶還有哪些好處？
牛奶中含有豐富的營養，除了大家所熟知，喝牛奶可以補充鈣質以外，喝牛奶還有哪些好處呢？日本杏林大學醫學院附屬醫院外科醫師竹内弘久指出，喝牛奶還有以下優點：
美容效果跟消除疲勞
牛奶中含有維生素B2，該物質能幫助頭髮、肌膚、指甲及黏膜等維持健康。若要維持漂亮的頭髮與肌膚，好好地補充維生素B2是有必要的。日本財團法人長壽科學振興財團也表示，若缺乏維生素B2，可能會引起口内炎、脂漏性皮膚炎及角膜炎…等疾病。
而若以訓練為目的，除了營養均衡的飲食以外，再加上牛奶吧！牛奶中的維生素B群和糖、蛋白質、脂質的能量生成有關，能加快運動後的疲勞恢復。
預防便祕
牛奶中含有乳糖，是腸道內乳酸菌的食物，有增加益生菌的作用。整頓腸道環境，能讓排便順暢非常重要，是有效果的便秘對策。
安眠效果
睡前一杯牛奶，可以得到良好的睡眠效果，這是因為牛奶中含有一種稱作色胺酸的氨基酸，它可以製作血清素，而血清素在體內又會變化為褪黑激素，能促進睡眠。
睡前喝牛奶讓骨骼中的鈣不會降低！
眾所周知，鈣質是人體重要的營養素之一。當人體察覺血液中的鈣含量不足時，人體的機制會將骨骼中的鈣溶出，補給身體。
日本早稻田大學理工學院教授、先端生命醫療科學中心主任柴田重信指出，雖然什麼時候喝牛奶都可以，不過晚上的鈣質吸收率最高，建議可在晚餐時，有意識地喝牛奶或吃優格，補充鈣質。當睡覺腸道內有充足的鈣時，身體就可以吸收腸道中鈣，而不會降低骨骼中的鈣含量。
參考資料:
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