讓細胞「自己吃自己」！透過自噬作用恢復細胞活力
現代人常常三餐俱全，每天吃得大魚大肉，然而若不偶爾讓身體「餓一下」，細胞的重要機能－自噬作用（Autophagy）便難以啟動。自噬作用能透過溶酵素體機制分解細胞結構，並讓機體細胞自我再生。簡單來說，自噬作用就是一種「回收機能」。
洛桑預防醫學集團醫師洛桑加參解釋，透過細胞自噬，不僅可以清除組織中的汙染物，還可以把可再利用的老舊細胞降解成小分子，並再構築出全新的細胞。
日本知名糖尿病專科醫師、內科醫師青木厚指出，這項機制會在攝取食物後12小時開始啟動，讓細胞重生，對免疫、血管、自律神經都有良好的效果。
透過運動與肌肉鍛鍊讓自噬作用活性化
青木厚進一步指出，根據最近的研究，雖然透過斷食16小時也能達到燃燒脂肪的功效，但若在空腹12～16小時後進行運動與鍛鍊肌肉的話，能提升自噬作用的效果，令自噬作用活性化。此外，也有研究指出，透過空腹運動提升自噬作用活性化，便能刷新心臟的細胞，改善心臟機能。甚至有動物研究證明，自噬作用能使心肌細胞對付缺血性的損傷。
除此之外，中國醫藥學院附設醫院內科部感染科主治醫師盧敏吉也指出，自噬作用可以滿足運動所快速增加的營養、能量之需求，可能對代謝反應有所幫助。
根據外媒「Oceans」報導，青木醫師自己以此方法在半年內瘦了16kg，曾罹患的舌癌也不再復發，成功得到了不容易感冒的體質。
青木厚建議每周進行2次約20分鐘的全身肌肉輕度運動。除了可以在家中進行深蹲與伏地挺身等局部的肌肉鍛鍊之外，青木厚也推薦跑步，由於跑步能確實使用全身，能使全身的自噬作用活性化，得到的益處更多。
參考資料:
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