蕭彤雯先前表示，自己上吐下瀉嚴重到無法喝水、吃藥，就醫檢查後才發現腸胃急性發炎，在醫師建議下住院治療。經檢驗後，證實感染沙波病毒（札幌病毒）而引起病毒性腸胃炎。病毒性腸胃炎患者常因吃進食物遭病毒汙染所致，她回想近期飲食狀況，憶起週日晚上時吃了生魚片，再加上自認吹冷風受涼而導致免疫力下降，讓吃下肚的病毒開始肆虐。
病毒性腸胃炎大流行！1人中招全家中標，2族群不慎脫水恐有死亡風險
根據衛福部資料，沙波病毒與諾羅病毒、輪狀病毒、及腺病毒同為急性腸胃炎中主要病毒性感染源，其中最常見的諾羅病毒、輪狀病毒主要流行季節為11月～3月，春夏交替時更是容易發生感染的季節，至於腺病毒則一整年都可能發生。
根據宏恩綜合醫院衛教資料，病毒性腸胃炎多透過糞口傳染，除了飛沫外，只要曾接觸病人的食物、水、器皿、嘔吐物、排排泄物、曾接觸的物體表面，就可能感染，或許也因此常造成1人感染、全家遭殃的狀況。
此外，喝到被汙染的食物、飲料也可能感染，水產品（如貝類）由於恐被汙水汙染，若生食或食用未煮熟的生蠔等食物導致病毒性腸胃炎，就可能產生以下症狀：
- 水瀉和嘔吐（主要症狀）
- 頭痛
- 發燒
- 腹部痙攣
- 胃痛
- 噁心
- 肌肉酸痛
病毒性腸胃炎的症狀持續約1～10天，具體長短取決於感染的病毒種類與免疫力。儘管多數民眾可以完全康復且沒有後遺症，但嬰幼兒、高齡者等族群較可能因脫水、電解質不足，而出抽搐、死亡，因此仍不可輕忽大意。
病毒性腸胃炎須預防脫水，補充蛋白質幫助修復腸道黏膜
食藥署藥品組科長楊博文曾受媒體訪問提醒，一旦出現上吐下瀉症狀，就應立即就醫，以免延誤病情。此外，病毒性腸胃炎的治療重點在於避免脫水，因此須留意適時補充水分。急性期短暫禁時提供腸胃休息空間後，再逐步少量多餐，食用吐司、粥等易消化食物。
橙安親子診所院長陳敬倫則曾於臉書專頁撰文建議，「不要只吃白吐司」。由於蛋白質是修復腸道黏膜必須的營養素，且仍需從腸道獲取營養，此時除了吐司、白飯、饅頭、蒸馬鈴薯等能量來源外，還可以食用不油膩、油炸的雞蛋，包括水煮蛋、茶葉蛋、蒸蛋等，煎蛋、炒蛋等品項則暫時不可食用。
預防勝於治療，為了避免家人感染病毒性腸胃炎，個人衛生相當重要。根據桃園市衛生局衛教資料，在備餐前、進食前、如廁後、照顧病人（如換尿布）後，都應使用肥皂正確洗手，並留意以下事項：
- 蔬果要清洗乾淨。
- 避免生食、生飲，尤其貝類水產品應徹底煮熟再食用。
- 使用公筷母匙。
- 病患污染的衣物、床單應立即更換，並以漂白水消毒環境或器物表面。
- 出入公共場所、清理病患排泄物或嘔吐物時，應戴口罩以避免飛沫傳染。
參考資料:
看了這篇文章的人，也看了...
單週16.5萬人感染！「病毒性腸胃炎」春夏高峰期切記5事預防