【假日篇】不吃東西的時間：下午3點至隔天中午12點30分
睡飽才起床，醒來後，如果肚子不餓就不吃早餐了。
因為我不會拒絕朋友的喝酒聚會和外出的邀約，所以不會因斷食而產生壓力。
自從瘦下來後，我更重視身體健康，開始會健走和做重訓。運動配合十六小時斷食，會提升瘦身效果。
- 早上7點：起床、喝蛋白粉、健走（約二十分鐘）
- 早上11點～下午12點30分：上健身房
- 下午12點30分：出門買東西、吃午餐、料理食材
- 下午5點以後：自由活動
- （每週大約一次）晚上7點30分後：喝酒聚會
- 晚上8點～晚上8點30分：洗澡
- 晚上8點30分～晚上11點：肌膚保養、按摩
- 晚上11點：就寢
延長不吃東西的時間
16小時空腹法除了具有減肥效果，對美容、保健及抗老化等也很有效，是備受全球醫學界所矚目的飲食法。
比起其他飲食法，斷食最不同的地方在於，它不會限制「吃的種類」，而是把重點放在「延長不吃東西的時間」。
只要這麼做，人們就能自然的瘦下來，以健康的方式改善體質。
斷食16小時的理論，源自於在2016年獲得「諾貝爾生理學或醫學獎」，同時也是東京工業大學榮譽教授的大隅良典，對「自噬作用」做的研究。
之後醫學博士青木醫師，再以最新的醫學實證為基礎，藉由著作《空腹才是最強的良藥》向大眾公開，繼而在社會上獲得廣泛的關注。
16小時空腹法只有一條規定：維持16個小時不要吃東西。若能遵守這條規定，人們自然不會飲食無度，還可以期待體內出現下列良性變化：
- 脂肪開始分解，改善因肥胖導致的生理問題。
- 消除內臟的疲勞，提高臟器的功能，增強免疫力。
- 細胞獲得新生，身體和皮膚上出現的毛病獲得改善，減緩老化的速度。
- 血糖值下降，血管病變不再惡化。
本文摘自《16小時空腹法，我一年瘦40公斤》／青木厚（青木內科埼玉糖尿病醫院院長）、小堀智未（東京丸之內永樂大樓牙醫診所口腔衛生師）／大是文化
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