抗老、紓壓、消脂，綠茶這樣喝，健康3級跳！

《樂活素食自然養生法》一書指出，綠茶中含有兒茶素，咖啡鹼、維生素、胺基酸、礦物質等營養。其中，兒茶素具備抗氧化特性，多飲用綠茶可讓自己常保年輕，更能抑制壞膽固醇堆積於血液和肝臟，有效預防心血管硬化。

兒茶素除了能幫助脂肪燃燒外，更能對抗外在環境的放射線對於身體的侵害。另外，茶葉中的維生素C與維生素E也有很強的抗氧化活性，兩者能共同幫助身體建立防禦系統，增強免疫力。

現在我們都了解綠茶是很棒的養生飲品，但是，還能再更健康嗎？答案是肯定的。以下介紹3款綠茶飲品，只要搭配對的食材，便能讓綠茶更美味，而且健康加倍！

喜歡喝檸檬綠茶嗎？美國普度大學指出，檸檬汁能最大限度地提高兒茶素吸收率，幫助身體吸收6倍以上的兒茶素。不僅能提高消耗脂肪的效率，其強大的抗氧化效果也能幫助延緩老化、預防心血管疾病。

泡杯綠茶，再加幾片薄荷葉，就是散發著宜人清香的薄荷綠茶。薄荷不僅有提神解鬱、鎮定心神的效果，中醫師更指出，薄荷綠茶能疏散風熱，對於天氣酷熱、頻繁進出冷氣房所引發的「熱感冒」也有極佳的緩解效果。

將大火炒過的玄米（台灣稱糙米）與綠茶調配在一起，便是近年來風行的「玄米茶」。根據日本文部科學省《五訂增補日本食品標準成分表》及日本醫學博士與營養管理師本多京子著書《食物醫學館》（暫譯），玄米含有γ-穀維素，能降低壞膽固醇及三酸甘油脂，預防心血管疾病。玄米中的γ-胺基丁酸則能抑制中性脂肪和膽固醇增加，防止動脈硬化與糖尿病。再加上熱量低、助減重，因此在日本被視為健康、美容的天然聖品。