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空腹運動容易乏力!運動前這樣吃,訓練效果更好- 第2頁

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運動前吃蛋白質與澱粉類是否有差別呢?

之所以不鼓勵在運動前攝取蛋白質及脂肪,是因為蛋白質及脂肪比較難消化,要能立即拿來作為能量來源,需要一段時間的分解合成。在那之前,你可能已經累倒,更別說在時間比較不充裕的早晨運動前進食了!

因此,一些比較方便實用的食物,像是全穀類、水果就是很好的碳水化合物來源,甚至像讀者提到的澱粉類,也是碳水化合物的一種(但如要選擇,就要另外再注意加工、精製糖等元素是否有參雜在裏頭)。

假設你真的非吃蛋白質不可,或是早上起床真的很餓,那麼不妨飽足一餐、吃得豐盛,把運動時間往後延長吧!

麥片
圖片來源:Mr.司博特

最後,一樣秉持著「運動前後都要吃」的原則,儘管在早晨運動前已經簡單吃過一點東西,可別忘記運動後的補充也很重要,更何況早餐是一天當中活力的泉源!別怕,就多吃一點吧!

參考資料:
1.蕭寧馨(譯)(2011)。透視營養學, 8/e。台北:藝軒。(Carol Byrd-Bredbenner, Gaile Moe, Donna Beshgetoor, Jacqueline Berning, 2008)
2.施嘉美、鄭景峰、賴淑萍、鄭小嵐、李榮生、張雅茹(譯)(2008)。運動營養學。台北:禾楓(Jeukendrup A. and Gleeson M., Sport Nutrition. 2007)



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