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治療痛風2樣特效食材!痛風不發作,中風洗腎不跟著來- 第2頁

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痛風如何及早發現

早期發現痛風最簡單有效的方法,就是檢測血尿酸濃度。透過檢測可及時發現高尿酸血症,這對痛風的早期發現、提早預防、及早治療具有十分重要的意義。以下這類族群應每半年做一次尿酸檢測。
◎直系親屬中有罹患痛風者。
◎ 60 歲以上的老年人。
◎ 常吃肉並有飲酒習慣的中老年人。
◎中年以上單關節發炎的患者。
◎ 停經期後的女性、身體肥胖的中年男性。
◎第二型糖尿病患者。
◎ 患有高血壓、冠心病、動脈硬化、腦血管病(比如腦出血、腦梗塞)的人
◎雙側腎結石和多發性腎結石患者。

痛風→尿中尿酸含量高→尿液呈酸性→腎結石←←←←泌尿系統超音波檢查
                          (判斷是否有)


痛風→持續高尿酸血→→→→痛風性腎病←←←←尿液例檢及腎功能檢查
               (尿酸鹽結晶沉積在腎臟) (判斷是否有)

平時就要注意痛風可能發生的成因,一旦發現徵兆,請立即到醫院接受專業檢查,及早發現才能及早治療哦!

痛風調養食譜

黑豆降壓降糖,補腎氣

黑豆

普林含量

酸鹼性

鹼性

痛風緩解期食用

熱量381大卡(每100克可食部分)


營養成分

(每100克含量)

含量比較

食用宜忌

 

蛋白質:36克

高 ★★★

宜:黑豆宜煮湯吃或打成豆漿飲用,這樣能更容易吸收黑豆中的營養。

忌:腸胃不好的人食用後會出現脹氣現象。

 

脂肪:15.9克

中 ★★☆

胡蘿蔔素:30微克

低 ★☆☆

維生素E:17.36毫克

高 ★★★

鉀:1377毫克

高 ★★★



對痛風的益處
黑豆富含優質蛋白、植物固醇,可有效軟化和擴張血管,從而降低血脂、血壓和血糖,適合痛風及合併症的患者適量食用。

這樣吃才健康
黑豆製成豆漿更有利於人體吸收其營養物質——花青素,它是一種很好的抗氧化劑,能清除人體內的自由基,而它主要存在於黑豆皮中,痛風患者在食用過程中不宜將皮去掉,防止營養流失。

保健小祕方
用醋將黑豆煮爛,取汁,每次10毫升左右加熱水洗頭,有滋養頭髮、減少白髮的作用。

黃金搭檔
黑豆+牛奶 
黑豆和牛奶同食可以促進牛奶中維生素B12 的吸收。
黑豆+紅糖 
黑豆宜搭配紅糖食用,能夠滋補肝腎,活血行經,美容烏髮。

每日建議食用量
☆每天宜吃40 克
☆ 3 大匙黑豆(生重)≒40 克
(1 大匙為15 克)

痛風調養超特效食譜
醋泡黑豆(痛風緩解期)  
醋泡黑豆
食材: 黑豆50 克。
調味料: 醋100 克,蒜瓣5 克。
做法:
1. 將黑豆清洗乾淨,瀝乾水分備用。
2. 將黑豆放入平底鍋內,以中火炒乾黑豆的水分,轉小火炒至黑豆表皮裂開,關火靜置冷卻。
3. 取一無油無水的乾淨容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的醋(醋的分量以完全淹沒黑豆為準,多少可以根據自身喜好決定),最後放入蒜瓣。
4. 將容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏保存7 天後即可分次食用。
普林含量:68.7 毫克

黑豆粥 (痛風緩解期)
黑豆粥

食材: 黑豆20 克,白米50 克。
做法:
1. 將黑豆洗淨,用清水浸泡4 小時;白米淘洗乾淨,浸泡30 分鐘。
2. 鍋置火上,倒入適量清水煮沸,放入黑豆,用大火煮沸,然後轉小火煮,待黑豆煮至六分熟時加入白米,用大火煮沸,轉小火煮至米熟但不碎裂即可。
普林含量:43.4 毫克
美味祕訣:黑豆中所含的酶不耐熱,不宜加熱太長時間,否則易破壞其功效。

標籤: 健康飲食 痛風 治療 症狀 心臟病 黑豆 苦瓜