• 搜尋文章/影音
  Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴

冬天更易骨質流失!補鈣好吸收,特製豆腐食譜教給你- 第2頁

116.6 K 收藏1

日本公益財團法人骨質疏鬆症財團提供之資訊也指出,從食物攝取的鈣質會被胃酸溶解,使鈣質更容易吸收,而醋有促進胃酸分泌的效果,因此加醋更有助提高鈣質的吸收效率、預防骨質疏鬆症。

黑醋麻婆豆腐這樣做,幫助補鈣防骨鬆



材料(2人份)
  • 豆腐半盒。
  • 沙拉油1/2大匙。
  • 豬絞肉50g。
  • 蔥花2大匙。
  • 蒜瓣1/2瓣。

調味料A
  • 甜麵醬1/2大匙。
  • 豆瓣醬1/2小匙。
  • 豆豉1/2小匙(切碎備用)。
  • 胡椒鹽少許。

調味料B
  • 水1/3杯。
  • 酒1/2大匙。
  • 醬油1/2大匙。

太白粉水
  • 太白粉1/2大匙。
  • 水1大匙。
  • 黑醋1大匙。

做法
  1. 豆腐切2cm小塊,用沸騰熱水燙2分鐘並瀝去水分。
  2. 起一平底鍋熱沙拉油爆香蒜瓣,加入豬絞肉拌炒,再加入調味料A繼續拌炒。
  3. 加入調味料B一起煮2分鐘,再撒上蔥花、加入太白粉水,最後加入黑醋後立刻關火。

看了這篇文章的人,也看了...

熱門人氣影音推薦

MORE 〉

相關推薦

看了這篇文章也看了...

精選推薦文章與影片

MORE 〉

◇◆健康嚴選 超值推薦◆◇

專題報導

歡迎關注早安健康 LINE @

everydayhealth-line-join-qrcode