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大口吃還健康瘦!15年哈佛醫首曝人氣減肥門診「抵消減肥法」

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大口吃還健康瘦!15年哈佛醫首曝人氣減肥門診「抵消減肥法」
【早安健康/高橋弘(日本麻布醫院院長)】

大口享受美食,還能健康瘦下來!首次公開人氣減肥門診的「抵消減肥法」



大口享受美食,輕輕鬆鬆就能健康瘦下來!

「哪有這種好康的事?」—你心裡一定這麼想吧!

事實上,在我的減肥門診患者中,靠這個方法瘦了5公斤、10公斤,甚至20公斤以上的大有人在,一點都不難。接下來,我就要鉅細靡遺地將這個療法介紹給各位。

我在美國哈佛大學醫學部工作了15年後,於二○○九年在東京設立了內科診所,並同時開辦減肥門診。

我的減肥門診所提倡的療法是以科學為依據,讓任何人都能不勉強地瘦下來;至今為止有許多患者都成功減重。而其中的中心療法就是不用忌口的「抵消減肥法」。 (編輯推薦:正常飲食就有效果!飯前1步驟就能2個月瘦下7公斤)

「抵消減肥法」的重要關鍵有下列4點。

  1. 咀嚼訓練
  2. 「燃燒系維生素」和「燃燒系植化素」
  3. 抵消「怪物卡路里」和「殭屍卡路里」
  4. 「進食順序」和「飯後血糖值」

只要將這4點記在腦中,成效就會與以往大不相同。

正在為肥胖或代謝症候群而煩惱的人、只有下腹部逐年成長的人,以及相較於以往越來越難瘦下來、隨即就復胖的人,本書接下來就要針對這些族群,首次公開減肥門診所使用的療法及技巧。

〈炸豬排〉


放在高麗菜上來吃的抵消術



豬肉含有優質蛋白質,是燃燒系維生素B1的寶庫,但是沾上麵衣油炸的炸豬排卻是高卡路里的可怕怪物,因此成敗就端看吃法了。

高麗菜要盛好盛滿,會讓血糖值上升的白飯則要裝少一點,大約一顆拳頭大小即可。

料理上桌後,首先要仔細咀嚼大量的高麗菜。高麗菜除了有能減緩血糖值上升的膳食纖維之外,也含有代謝蛋白質時不可或缺的維生素C。

然後,在定食所附的豬肉味噌湯中灑上七味辣椒粉,從紅蘿蔔、牛蒡、白蘿蔔、洋蔥等蔬菜類開始食用。七味辣椒粉可以提供燃燒系維生素和植化素。 (編輯推薦:不節食不放棄聚餐!專家教「抵債減肥法」遠離發胖神救援)

接下來,終於輪到主角上場了。炸豬排的部位請選擇腰內肉,吃的時候要切成小塊,放在高麗菜上,沾上豬排醬和黃芥末醬,像要用高麗菜包起來般地食用。如果因為高麗菜太清脆而不好包的話,就將大量的高麗菜放在熱騰騰的白飯上,再放上炸豬排,待高麗菜變軟後,不僅比較好包,味道也會變得更加清甜。

豬排醬裡有來自於蔬菜水果、辛香料等的燃燒系植化素,也有能抑制血糖值上升的醋。黃芥末醬裡也含有燃燒系植化素。

豬排

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