蘋果
「一天一蘋果,醫生遠離我。」從英文來的諺語,大概是每個人從小聽到大的格言。不過比起單純遠離醫生,蘋果的效果或許遠比你想的還要強大。因為富含維生素與膳食纖維,蘋果有助於消除便秘、加強健身效果。 (編輯推薦:活到100歲不失智!抗老權威:多吃蘋果、香蕉和這個)
蘋果對於與年齡有關的疾病,也有預防效果。蘋果中富含的維生素C,能夠去除眼中的活性氧,讓水晶體維持透明,避免老花眼與白內障發生。由於比起果肉,果皮含有更多槲皮素、醣苷、兒茶素等物質,中醫師鄭世延(정세연,音譯)也建議帶皮吃,才能完整攝取營養。
石榴
「美女都喜歡吃石榴」是韓國著名的廣告台詞,因為富含天然雌激素,穩定攝取石榴有助於維持皮膚彈力、消除皺紋,避免老化。中醫師金素興(김소형,音譯)補充,由於種籽含有豐富的石榴酸,有助於體內膽固醇管理、降低體脂肪,因此也會建議帶籽全部吃完。 (編輯推薦:石榴可抗氧化、預防更年期骨鬆!這樣處理更方便)
梨子
梨子的水分含量高達90%,富含維生素及礦物質,甚至還能抗癌。全南大食品工學系教授文制學(문제학,音譯)補充:「梨子中含有大量Malaxinic酸,具有消滅子宮頸癌細胞的功能。」 (編輯推薦:秋天養生首先防過敏!蜂蜜、梨子等5食材,潤肺止咳補秋燥)
因為具有豐富的水溶性膳食纖維與果膠,梨子能夠幫助消化、增進排便運動,同時有助於消除腹部肥胖問題。如果在飯後食用,就可以和食物一起在腸胃中作用,讓效果更加顯著。
參考資料:
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