兩人份材料：黃耆30g，黃芩5g、削皮山藥適量切塊、小米100g
做法：
- 將小米淘洗後浸泡半小時
- 將黃耆和黃芩洗淨後，放入適當清水蓋過藥材2公分左右，大火煮滾後轉小火續煮15分鐘，將藥渣濾出取汁。
- 將1000c.c.的水放入鍋中，煮沸後再加入小米與山藥，轉成小火煮半小時以上，直至煮開煮透。
功效：黃耆能夠補脾益氣，可升提陽氣，而山藥除了補脾益腎的作用，還有收澀止瀉之效。小米則是能夠補脾益胃，並有安神鎮靜之功，可緩解腹瀉的頻率。搭配少量黃芩，能稍微清利大腸濕熱，減輕腸道發炎。
慢性期潰瘍性結腸炎患者應避免熬夜、保持心情愉快
處於慢性期的潰瘍性結腸炎病人飲食要特別注意，選擇的大方向為均衡、清淡、好消化，並且不碰辛辣刺激的食物及菸酒，其他像是乳製品及高油脂食物也都可能造成腹瀉加重或脹氣的不適感。
若要進食高纖維的蔬菜，建議可選取較嫩的部位，蒸煮過後再進食，以減輕消化負擔。生活作息要正常，避免熬夜，遠離高壓環境，保持心情的平靜愉快。
作者簡介：周宗翰醫師，現任翰鳴堂中醫診所執行長，臺北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師、中華民國針炙醫學專科醫師、台灣中醫家庭醫學專科醫師。 翰鳴堂中醫診所臉書粉絲專頁
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