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70歲後才跑馬拉松、86歲創紀錄!超級夫妻檔公開運動菜單:體力肌力養好養滿

2022-06-20
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70歲後才跑馬拉松、86歲創紀錄!超級夫妻檔公開運動菜單:體力肌力養好養滿
新聞中心蔡經謙
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曾想過年老後自己的身體狀況嗎?仍能健步如飛,甚至可以跑步、爬山,還是只能難受地坐在輪椅上、臥床不起呢?合計年齡高達170歲的日本馬拉松夫婦,不僅參加了6次馬拉松,還次次刷新金氏世界紀錄認證。而他們除了平時運動維持身體肌力外,平日飲食也有其健康訣竅。

運動不嫌晚!世界最高齡馬拉松夫婦傳遞奧運聖火



世界最高齡馬拉松夫婦內田昌詞與其妻子良子在2014年才第一次參加馬拉松比賽(跑完42.1995公里),第2次馬拉松完賽獲得合計年齡161歲349日的金氏世界紀錄後,之後的比賽更是次次刷新紀錄。2019年第6次比賽神戶馬拉松完賽時,合計年齡已達170歲又30天,不僅再度突破自己的紀錄,兩人也被選入東京奧運傳遞聖火的一員。

或許有民眾會認為2人是年輕時就有運動習慣才能跑到如此高齡,然而意外的是,今年89歲的内田昌詞以及85歲的妻子良子受訪指出,2人是10多年前才開始練跑,2014年才第一次參加馬拉松,當時昌詞77歲、良子74歲。由此可見開始運動從來不嫌晚。

欣賞美景令人心曠神怡!找出跑步以外的樂趣,活到老、跑到老



兩人開始跑馬拉松的契機相當單純,良子受訪表示,2人當年只是參加跑步活動,嘗試沿著河川慢跑4公里。在這過程中,看著途中的風景、聽著潺潺流水的聲音心情也好了起來。漸漸地從5公里開始,10公里、20公里慢慢練習拉長距離,才於2014年首次挑戰馬拉松。

内田昌詞則表示,自己本來對跑步一竅不通,是通過看書、 參加跑步課程,最終才找出適合自己的跑步方法。首先跑步前需先伸展20分鐘,並維持一定節奏, 一分鐘跑180步左右即可,如此一來一個月就能跑超過150公里。

不過,長久以來維持辛苦運動對大多數民眾來說相當困難。當日媒問及長期維持的秘訣時,内田昌詞表示,要找出跑步以外的樂趣,並以自己舉例:跑步後泡澡會覺得心情好、也感覺飯變得更好吃,而身體疲累的話晚上就會快速入眠。當各式各樣的效果成為生活一部份的時候,就會變得離不開跑步了。

除了運動也培養其他興趣為生活調味!新冠避免密切接觸的養生之道



而除了跑步以外,事實上内田夫妻兩人都各自有著其他的興趣,兩人也認為其他的興趣將會成為生活的調味料。除了跑步外,兩人興趣還包括乒乓球、登山、游泳、聽古典音樂、裁縫、茶道等,並認為除了活動身體之外,透過各式各樣的興趣活動大腦、提高集中力也有助於維持健康。

而因為新冠疫情肆虐的關係,日本政府也建議避免「密閉空間、「人群密集」、「密切接觸」,因此不少民眾「自肅」不外出,健身房也因此關閉。内田夫妻除了都完整接種疫苗外,即便無法去常去的健身房也有養生運動訣竅。

由於高齡者維持肌力相當重要,内田昌詞為了避免往後臥床不起,會在家中鍛鍊腹肌,或透過深蹲、墊腳尖等方式鍛鍊肌肉,也會在住家附近空氣流通之處透過散步、騎腳踏車等方式運動。

内田昌詞表示,鍛鍊肌肉的次數並不一定,合乎個人的體力相當重要。為了不要反而受傷,建議先不要太多次,再慢慢增加鍛鍊次數。此外,由於和他人說話的機會減少會讓人心情變差,當碰到鄰居時就會戴上口罩大聲地打招呼。

有氧運動能降低死亡、心血管疾病風險,高齡者不勉強,每分鐘心率120即可



《英國運動醫學雜誌》曾發布一項持續做了15年的調查,在最有助於長壽且可降低死亡風險、心血管疾病風險的運動中,跑步名列前茅。

松德精神科診所醫師賴建翰曾為文指出,透過競走、慢跑等有氧運動可加速心跳、促進血液循環,而適度運動可有效地預防疾病、降低患病風險。儘管運動能對健康帶來諸多益處,不過劇烈運動對無運動習慣的青壯年都相當辛苦,何況是銀髮族呢?萬芳醫院復健醫學部主治醫師林硯農受訪指出,銀髮族運動可先從走路開始搭配心律監測裝置,每分鐘心跳120下即可。

走路、跑步的速度不重要,心跳數跳得夠快,即有運動強度。對體適能不佳的民眾來說,即便跑得很慢,也可達到心跳每分鐘120下的標準。

世界最高齡馬拉松夫婦早餐菜單,公開烹調3訣竅



內田昌詞、良子夫婦除了運動外,或許身體維持健康至今與每天的飲食習慣也脫不了關係。兩人受訪時表示,和幾乎沒有食物可吃的戰爭、戰後時代相比,可以選擇好東西吃的現代可說是如同夢一般的時代。

由於兩人喜歡運動,為了補充能量食物也相當重要,每天努力達成用餐、運動、睡眠3要素。而在3餐之中,2人最重視的便是早餐,夫妻兩人也分享豐盛早餐的食譜供民眾參考。

蛋白質是強健身體不可或缺的營養素,兩人每餐會透過魚、肉、大豆製品、乳製品和雞蛋攝取大量蛋白質。此外,也會透過包含根菜類在內的各類蔬菜維持營養均衡,並搭配至今聽過的其他健康食物形成自己的早餐風格。

夫妻兩人平時會在8:30用餐,以雞腿肉捲甜椒、四季豆等食材當主餐,搭配麵包、起司與水煮蛋。並使用微波爐簡易自製醋洋蔥當作常備配菜。最後還會食用優格,搭配果乾與肉桂。

令人意外的是,兩人早餐便會搭配諸多自製健康飲品隨餐或飯後飲用:
  • 番茄汁加亞麻仁油與黑醋
  • 牛奶與豆漿(1:1混和)
  • 熱牛奶加黃豆粉與蜂蜜
  • 咖啡或可可

除了食物豐盛之外,內田夫妻還有「無鹽」、「無糖」、「無油」等3烹調訣竅。兩人表示,基本上料理的甜味靠蜂蜜與味醂,而調味則使用高湯、柑橘醋、蒜頭、生薑、芝麻等。若是吃生魚片則會將醬油與醋混和食用,除了番茄汁裡加的亞麻仁油外不額外使用其他油脂。

由於料理豐盛,內田夫妻兩人每天會花上1小時慢慢地用餐補足體力,以便飯後開始活動身體。通常早餐後會先做體操,每周會去5次健身房,約花上6小時鍛鍊肌肉、伸展、跑步。此外,兩人周二會進行馬拉松跑走訓練,周日則參加了桌球課。

這樣的健康飲食習慣也受到日本醫師認同,秋津醫院院長秋津壽男解釋,利用大蒜、薑等植物的味道來減少鹽分是相當棒的做法。此外,能讓血液流動順暢的洋蔥與亞麻仁油、富含可消除疲勞檸檬酸的黑醋同餐食用更可相輔相成。豆漿、黃豆粉等大豆製品則是相當良好的蛋白質來源。

參考資料:
  1. 世界最高齢ランナー夫婦 健康の秘訣は全12品の“フルコース”朝ご飯にあり!
  2. マラソン夫婦(3)ギネス記録を4度更新 長続きのコツは「楽しみを見つける」
  3. 醫師眼中「長壽運動排行榜」跑步竟只列第4名
  4. マラソン夫婦(1)完走時、2人で170歳30日のギネス記録…そろって聖火リレー走者に
  5. マラソン夫婦(2)走る前は20分かけてストレッチ 腕の筋肉や首、肩も
  6. マラソン夫婦(5)コロナ禍でも筋力落とさない…自宅で腹筋、スクワット
  7. マラソン夫婦(6)「体を動かす趣味」と「頭を使う趣味」を一つ以上持つ
  8. 銀髮族如何安心使用跑步機?醫師:衡量效果不要看速度,而是看心跳
#樂活人物 #跑步 #慢跑/跑步 #馬拉松 #健康飲食 #均衡飲食 #飲食 #飲食習慣
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