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編按：第59屆金馬獎於2022年11月19日完美落幕，而競爭激烈的最佳男主角獎，則是由在《白日青春》中演活了脾氣暴躁的計程車司機、在動人之處又能引人落淚的香港影帝黃秋生奪下，圓了他曾數度和金馬影帝擦身而過的夢，而獲獎時，黃秋生更逗趣地說：「這次我的行李箱可以把獎座裝回去了！」
80、90年代作為港片的盛世，每個人張口就是《賭神》或《少林足球》的經典台詞，同時也捧紅了許多港星，包括一代笑匠周星馳、傳奇道長林正英等，而眉眼中總是透出一股神秘感與肅殺氣息的黃秋生，也是在這個時期裡靠著《八仙飯店之人肉叉燒包》、《古惑仔電影系列》打出知名度，其生動的演技也讓不少劇迷大讚：「收放自如，演好人壞人都很傳神！」
出道40年來，黃秋生總共參演超過150部戲劇，也是香港電影金像獎、臺灣金馬獎的常客，自2020年申請到就業金卡後，將事業重心逐漸移往臺灣，不僅和金鐘視后謝盈萱在《四樓的天堂》中尬戲，更憑藉主演電影《白日青春》提名金馬影帝，面對游安順、張孝全等強勁的對手爭位，黃秋生傾向維持平常心就好，更謙虛地笑說：「沒有希望，就沒有失望。」
黃秋生也有「反差萌」？資深演員進廚房變料理癡，一碗炒泡麵找到興趣
說到演藝圈最懂吃的饕客，黃秋生可說是坐二望一的等級，不只平時喜歡大啖美食，去年更接下綜藝節目《開著餐車交朋友》的主持人一職，透過認識臺灣各地特有食材、體驗在地文化的方式，結交許多朋友與開發創新的菜單，更讓觀眾看見影帝在料理時親切的一面，也證明了他不只愛吃，就連親自下廚也難不倒他，而開啟黃秋生廚藝之路的，其實只是一碗小小的泡麵。
在《TVBS》和《自由娛樂》的專訪中，黃秋生透露自己有天想用乾炒的方式來料理泡麵，發現出乎意料地美味，於是想說打鐵趁熱，挑戰看看簡單的義大利麵，沒想到比想像中還要複雜、讓他反覆踢到鐵板，但這件事也因此激起他的勝負慾，不斷鑽研了2到3年的時間，才煮出一道讓他滿意的蒜香義大利麵。
圖片來源／ 黃秋生 Anthony Perry｜Facebook
由於做菜的過程需要十足的細心和耐心，黃秋生坦言從一個人做菜的態度就能看出他的性格，如同他身為處女座，那種追求完美的一絲不苟也反應在他的料理精神上，而這種可以不斷精益求精的特性，也讓他深感做菜是一件可以活到老、學到老的樂趣。
賺進大把財富才是人生目標？能夠選擇「想過的生活」更重要
除了深邃五官和精湛演技外，黃秋生直言不諱的性格也是他的招牌之一，但也因為這種不愛修飾言詞的個性，導致許多人對他留下難相處的壞印象，甚至還因此受到排擠過，而黃秋生卻不以為然，認為每個人對事都有不同的考量：「我覺得做人的尊嚴是很重要的，當看到有人欺負人或是犯罪，你覺得應不應該出來說點什麼，當然就會有相對的犧牲。」
在《Vouge》的專訪中，黃秋生指出自己也曾思考過，究竟是有錢重要、還是維持尊嚴重要？他說：「有時覺得有錢就可以做許多事情，或你覺得哪怕錢再多，最後都得有一條線，都是選擇」，對現在的他而言，該吃的都吃過了、該做都做過了，未來比起再賺更多錢，他認為能夠找到自己想做的事情更重要，之後也計畫要再度挑戰當導演、完成他的精彩人生。
圖片來源／ 黃秋生 Anthony Perry｜Facebook
一代影帝的坦然哲學：人生沒什麼後不後悔，與其在家養老不如繼續工作
當《蘋果新聞網》的記者向黃秋生詢問「如果人生重來，還會選擇進演藝圈嗎？」黃秋生直批這個問題無法成立，不管重來幾次都一樣，只要想演戲還是會來演，更表示：「人生沒有什麼後不後悔，因為生命軌跡就是這樣。」
圖片來源／ 黃秋生 Anthony Perry｜Facebook
60歲後，黃秋生的身體也大不如前，開始會有一些小病痛、不太順的狀況，但他認為只要是人、有一兩個小毛病都很正常，所以也覺得不用老是跑醫院做健康檢查，至於什麼時候會考慮退休，他更直白地回答：「死了時候就退休，退休幹嘛？又沒錢。」稱只要還有工作能力，他就不願意待在家養老、等時間慢慢流逝，人生最後還能充實地賺點小錢，何樂而不為？
