為了避免多買不必要的東西，有些人會先想好一星期份的菜單，再製作採購清單。也就是 大略思考一星期的菜色，讓冰箱裡的東西可以替換。例如星期一是豬肉，那麼星期二就煮魚，星期三煮雞肉，星期四煮花枝等等，輪流使用食材， 讓食材平均地更替。這樣一來便能清楚掌握經常剩餘的食材，下次採買時就可以少買一些。
* 在超市使用小籃子
在店裡請使用手提的籃子，不要使用推車。推車可以放進大量食材，因此會讓人每一樣東西都想買，一不小心就買太多。有些超市會準備小孩用的小籃子，為了不要裝下太多東西，我建議各位使用這種小籃子。
有的時候，我甚至不提籃子，而是直接用手拿著商品。這樣一來，便只能買雙手拿得動的東西，不會多買其他東西了。
我有個朋友去超市都只帶零錢。為了預防萬一，她雖然也會帶著信用卡，但是基本上都是 用手邊的零錢來買菜。這樣就不會多買別的東西，也可以省錢。
* 不必忍耐也能變瘦的「置換」祕訣
在採買的時候，我希望各位注意一件事，那就是—在同一種類的食材當中，也有「會變胖的東西」跟「不會變胖的東西」。
同樣是採買，買回「不會變胖的東西」當然比買回「會變胖的東西」還要容易打造「瘦身冰箱」。假如在採買階段就置換成「比較不容易變胖的東西」，放進冰箱的就是這些東西，所以不必忍耐就能變瘦。
比如說，假設購物清單上有「啤酒」。但啤酒所含的醣類很多，喝太多很容易變胖，所以我們必須在採買的時候尋找可以置換的替代品。
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