跑步後的理想餐點
- 費塔起司沙拉。
- 蘋果醋淋烤火雞。
- 大蒜馬鈴薯。
- 紙包肉桂燉蘋果。
- 扁豆煮番茄。
- 以兩種魚類為主食。
- 煎櫛瓜。
- 脆煎山羊起司。
- 綜合水果。
- 橄欖油煎茄子青椒。
- 葡萄奶油醬汁佐珠雞。
- 烤蔬菜拼盤。
- 綿羊奶優格佐龍舌蘭糖漿。
- 含三種柑橘類的沙拉。
著重於蔬菜與水果類的攝取
蔬菜與水果對身體運動後的修復具有許多好處，像是能啟動「益生菌」作用、調節體內養分運輸、吸收養分，尤其能夠調節膽固醇及醣類的吸收，對於有心血管疾病及糖尿病的人特別有益，並且富含抗氧化物質。
在跑步的時候，這些食物能讓身體細胞面對內外刺激時產生保護作用，像是一些傳染病毒、污染、情緒緊張、煙味、跑步時的烈日等。而蔬菜水果都含有某種抗氧化成分，蔬果雖然擁有不同的顏色，但都是屬於純天然的色素。
紅色蔬果：提供番茄紅素
越橘、草莓、覆盆子、櫻桃、石榴、蔓越莓、芭樂、西瓜、木瓜、葡萄、甜菜、小紅蘿蔔、番茄、辣椒、紅椒、紫甘藍等。
番茄紅素有助於抗氧化發揮作用，並且改善消化情形，減少皮膚對於紫外線照射產生的敏感狀況，對白天的跑者來說為不可或缺的養分。
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