4.喝水幫助營養吸收
水佔人體重量的60~80%，細胞內也有四分之三是水分，血液中的水含量更高達九成以上，水分對於營養的消化、吸收是非常重要的，因此除了攝取抗氧化成分外也要多多補充水分，依據衛福部建議，一般腎功能正常的人，每日建議水攝取量為體重乘以30c.c.。
但請注意不要透過可樂、奶茶等高含糖的飲料補充水分，白開水才是最健康的選擇，若覺得過於單調乏味的話，就喝無糖茶飲吧。
5.多吃蘋果也能防肺癌？
英國聖喬治醫院附屬醫學院的研究人員發表在「胸腔醫學」期刊的研究報告指出，每星期吃五顆以上蘋果的男性，比不愛吃蘋果的男性平均肺容積多出138毫升，顯示出肺部功能更為健康。保持肺部健康，是預防肺癌的重要方式。
自製鮮蝦番茄甜椒義大利麵，輕鬆攝取類胡蘿蔔素
番茄及紅色甜椒富含類胡蘿蔔素，再搭配含有B6、維生素B12、維生素E的紅酒，享受美味的同時還能預防肺癌：
食材
義大利麵1包、蝦子依喜好酌量、番茄600g、甜椒600g、洋蔥1顆、九層塔100g、蒜末30g、檸檬1顆
步驟
- 麵煮熟備用。
- 蝦子去頭，留尾。開背去沙泥。
- 甜椒、番茄、洋蔥切丁。
- 九層塔切碎（一些加入麵拌炒，留一些灑表面）。
- 熱油鍋放入蝦子煎熟，再灑少許鹽。
- 放入洋蔥炒香，在加入甜椒煮滾，再加入麵條、番茄、檸檬汁、水。
- 最後灑黑胡椒、九層塔即可。
- 搭配紅酒食用更添風味。
看了這篇文章的人，也看了…
防癌好幫手！營養師推這道食譜多重防肺癌