了解宿便，先搞懂便祕的定義
便祕是一種症狀不是疾病，若是攝取高纖維飲食後，
- 一週內排便仍然小於三次，
- 三天以上才排便，
- 每天排出量小於35g就是便祕。
宿便成因
食物咀嚼後經過胃酸作用會形成食糜，進入小腸後，營養素會被吸收，而剩餘的殘渣送往大腸，水分會被再吸收，殘渣被脫水後就形成了糞便，糞便會由水分含量多的泥狀慢慢變為固體狀，若較久沒上大號，水分持脫乾，會造成糞便比較乾硬，而發生便祕的症狀，也就是產生宿便問題。
預防便祕
- 規律飲食、作息及良好排便習慣：
這是最簡單卻最難執行的，建議安排好一天行程後，設定三餐休息時間讓自己養成習慣。 - 足夠的水分：
每日至少攝取8-10杯，每杯240毫升的液體，能夠幫助糞便的軟化。 - 攝取足夠的纖維：
國民營養調查中發現，國人蔬果攝取非常不足，建議每天的膳食纖維攝取量為25∼35公克。但國人平均每天的膳食纖維攝取量只有15∼20公克，還不到建議量的2／3，這邊簡單的列出常吃食物的膳食纖維含量給大家參考，方便計算，如果有興趣的話，也可以搜尋食品成分資料庫做查詢。 - 適量攝取油脂：
油脂可幫助糞便潤滑，建議烹調時可選擇不飽和脂肪酸的油脂像是橄欖油、芝麻油等，飲食指南建議每日約大約3-7茶匙，但因油脂1克9大卡，熱量較高，建議不要超過總熱量百分之30，以免造成肥胖。 - 適量補充B群：
特別是維生素B1，對於神經及腸道調節有幫助。 - 養成運動習慣及按摩腹部可以幫助改善腸道蠕動。
- 其他有助改善便祕的食物：
- 適量補充益生菌及益生質可改善腸道菌叢生態。
- 梅子汁、黑棗汁、決明子茶、蘆薈汁有輕瀉的作用，可適量使用。
- 避免辛辣刺激性食物
- 利用胃結腸反射（gastrocolic reflex）
當進食後胃部會傳訊息給大腸，使大腸收縮，當糞便到達直腸便會產生便意，這種情形更容易發生在空腹時，建議早上起來時可喝杯水，如有便意要趕快去。
以上介紹是針對「習慣性便祕」做預防，而便祕還包括「器質性便祕」，像是疾病造成的，腫瘤、憩室、痔瘡等等，或是內分泌失調如甲狀腺機能低下、糖尿病神經病變等等都可能造成便祕，若是長期受便祕所困擾，建議去醫院做個檢查，聽聽醫生怎麼說，不要擅自使用輕瀉劑或是其他偏方。
擺脫宿便：腹肌也是排便的動力！
總是為了便祕問題煩惱不已，又怕吃藥傷身嗎？現代人總是以車代步、搭乘交通工具，以辦公室工作為主的生活，使得大多數人都有運動不足的傾向，導致許多人有便祕的困擾，不僅腹痛，還讓毒素囤積體內。在辦公室也能輕鬆實行的扭腰運動，讓你擺脫頑固宿便！
日本腸道權威醫生松生恒夫表示，腹肌是排便時的主要動力，而且腹部肌力如果變強，腸道的蠕動速度也會跟著改善。 安全又健康的作法，還是從運動著手，運動不只能強化腹肌，還有助於刺激控制消化器官的自律神經，透過簡單的運動，就能促進腸道蠕動，幫助排便。在這裡要介紹的是日本美體教練MIKA設計的治療便祕運動，只要一個簡單的姿勢，就能助你輕鬆解便祕！
- 坐在椅子上，背部打直正坐
- 一邊大口吸氣，一邊盡可能伸展背部，吐氣時扭過身體。（這時保持這個姿勢，停留不動）
- 維持扭轉身體的姿勢20~30秒。這時盡可能從鼻子吸氣，緩緩從口中吐氣，盡可能將小腹靠向背骨。反方向也同樣動作反覆。
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