每周一次一起吃飯、做家事…「初老服務老老」比專業照護更有溫度- 第2頁

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蘇西和羅絲都很友善,但都只熟悉德語。所以這天,蘇西特地找了弟弟克利斯提從另一城市前來協助翻譯。

羅絲九十四歲,獨居、靠退休金生活,仍耳聰目明,可以自己操作電腦,需要拐杖、不能久站。家中牆上掛著以前男友和乾兒子的照片,不過那都是幾十年前的故事了。從窗外遠眺就是瑞士東北最高峰,海拔兩千五百公尺覆蓋著白雪的森蒂斯峰,她看著窗外就可以講一大串回憶,因為年輕的時候沒有纜車,都是靠走路爬山,現在爬不動,靠網路地圖欣賞山上的照片和新故事。羅絲很健談,又和蘇西同樣是小學老師背景,所以兩人很容易溝通。

兩位長者的友情互動

蘇西這一天先從二樓下到地下二樓(像臺灣的三樓往下,等於五層樓),去那裡洗衣、晾衣。這棟樓每一戶買的備用食物也放在這裡,空間整理得井然有序又乾淨,這對蘇西有幫助,也不容易受傷。

蘇西在地下室晾衣服、收衣服,需要把手抬高,重複這些動作,才能控制晾衣服的多條懸吊拉繩,她現在也都還能做。之後把洗好的床單衣服提上樓,自己也要注意摔不得。由於這不是居家服務那種計算小時四處跑的工作,所以蘇西沒有壓力,可以慢慢地爬。

上樓後先到廁所將毛巾歸位,要按照羅絲的習慣排好,讓羅絲一人在家時方便取用;接著是理床單,她讓羅絲幫忙,兩人一人一邊拿著床單,方便摺疊,這不需要久站,而且微微移動,是羅絲可以做得到的事。瑞士人也像其他歐洲國家,基本上自己能做的就會自己做,可以感覺到獨立自主,而不是找個人來服務,當人是幫傭。尤其時間銀行這類服務,並不是花錢買服務,而是一種友情互動,更重視氛圍,最好是大家都快樂。

折了衣物之後要備餐,這是羅絲的家,蘇西來幫忙,羅絲還能動,該聽誰的?實際上是一起,羅絲知道東西擺哪裡,也有自己的飲食習慣和切洗烹飪方式。

今天要做沙拉和煮義大利麵,狹小長形的廚房,一邊擺放冰箱和小飯桌,一邊是流理臺與電爐。蘇西站著幫忙洗菜,一一把枯萎的挑掉,「自己不吃的絕對不會讓別人吃到。」這並不在時間銀行的規範裡,而是知識與良心問題。切起來比較費力的食材由蘇西來處理,在她身後,羅絲幫忙洗切好的菜,也幫忙開冰箱遞其他備料給蘇西,然後由羅絲負責攪拌調味料,因為口味以她為主,這樣做,感覺自己可以掌控生活,而且好不好吃沒得嫌。

接著煮麵,煮多少?由坐著的羅絲幫忙秤,交給正在開電爐預熱拌料的蘇西。煮麵的過程中,她們一邊聊天,羅絲幽默地說,蘇西做得很好吃,有時候也覺得自己愈老做得愈好吃。

煮好了,蘇西和羅絲一起吃,一方面是蘇西陪伴羅絲吃中飯,對同樣獨居的蘇西而言,也有人陪吃飯。她們兩人都說,的確,一起吃比平日的食量好很多,而且拌沙拉這類當地人的主食,兩、三人份量比較好採買製作。蘇西說:「做飯時擺出兩副刀叉的感覺就是很好。」

▼瑞士聖加侖時間銀行本於互助共享雙贏原則,而無地位之分,讓老人支持老人。



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