如果各位讀者有斷食的經驗，一定對飢餓有更深的認識。理論上，斷食的時間越長，身體儲存的能量越少，飢餓感就會越強烈。但斷食的人都知道，隨著時間過去，飢餓不僅不會增加，反而會像是微風一樣──不仔細感覺不會注意到。可是如果你讓斷食中的人聞到咖哩飯的味道，或是跟他約定斷食之後去吃韓式石鍋拌飯，這時候他就會被「打開開關」，開始感到肚子餓。
壓力、環境讓你胖！學會分辨真正的飢餓感
飢餓是一個複雜的生理感覺，沒辦法單純用身體的能量需求來解釋。飢餓還牽涉到心情、預期心理、周遭環境、人事物等因子。如果身體的能量存量可以100% 解釋飢餓的產生，那麼肥胖的人有充足的體脂肪可用，應該就完全不會肚子餓了吧？
疼痛也是一樣的道理，在門診替病患打一樣的針，有人痛得哀哀叫，有人面不改色，眼睛都不眨一下。是大叫的人比較愛演嗎？還是面不改色的人愛逞強？因為每個人的遺傳、焦慮、憂鬱的心理狀態，還有他對於疼痛的解讀，甚至他與另一半的緊張關係，都會放大或是降低疼痛的強度。
我當然不是說，以後身體有痛去看精神科醫師，或是心理諮商就好了。許多疼痛真的是身體受傷所引起，所以各位會需要復健科、骨科醫師來把關，及早解決這些可處理可改善的問題。
但有些時候慢性疼痛不好，檢查也找不出確切疼痛的原因時，一直去執著於正確或錯誤的姿勢，或是X 光上那一點小小的骨刺，往往是沒有幫助的。這時候我們反而要去注意病患的心理、情緒、對疼痛的認知，甚至是患者在家裡或職場上的壓力。
在復健科門診待久了，往往聽疼痛病患敘述個兩三句，就可以分辨出來哪些是深受社會心理因子所苦。這類病患常常會四處求醫，得到數個不同的解釋，反覆嘗試不同的治療卻不見疾病改善，而陷入一個絕望的情境中。
減重反覆失敗的朋友，除了檢查內分泌、代謝疾病來排除生理性因素。也建議想想：
- 是不是常常用飲食來排解壓力？（心理因素）
- 是不是有太多難以推掉的社交應酬？（社會因素）
- 是不是家庭、工作、學校的環境都是鼓勵多吃，而不利於飲食控制？（環境因素）
Dr.史考特1分鐘小叮嚀
飢餓不是人進食的唯一原因，現代人用食物來排解壓力、無聊、舒緩情緒、聯絡情感，這都讓減肥變得難上加難！
本文摘自《一分鐘健瘦身教室（2）Dr.史考特的科學增肌減脂全攻略》／史考特（恆新復健科診所院長）／三采
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