盡量少喝的水1：在室溫放置太久的水
煮滾的水具有殺菌作用，因此有些民眾會認為它不會「壞掉」，甚至覺得它可以放很久。但就算水中本身沒有細菌，隨著暴露在室溫空氣中的時間加長，已經煮沸過的水，反而會成為葡萄球菌、大腸桿菌等存在於空氣中的細菌，最佳的繁殖場所。尤其是在悶熱的天氣，這些細菌繁殖的機率也會增加。
根據韓國研究顯示，煮沸過的水、決明子茶與玉米鬚茶等，只要放在攝氏20~30度的環境中超過四天，所產生的細菌數就會超過一般飲用水；反觀如果放在冰箱中，保存的時間就能夠超過一週。因此，會建議室溫中的水至少要在4天內飲用完畢，就算是放在冰箱，也要盡量在一個禮拜之內就喝完。
盡量少喝的水2：碰過嘴巴的瓶裝水
由於人的口水中存在著許多物質，若是和細菌混合，就會導致細菌加速繁殖。根據韓國水資源公社的研究發現，和一開始開瓶時比起來，只要接觸過人的嘴巴，瓶裝水中的細菌數就會增加高達900倍，如果經過一天，增加的倍數更會達到超過4萬倍，大約是可飲用標準的400倍。如果是在炎熱的天氣下，細菌只需要4~5小時，就能夠增殖到百萬倍以上，如果喝下更容易導致腹痛、食物中毒、腸胃炎與腹瀉等症狀。
除了盡量快點喝完，金醫師也建議比起直接對口，還是將瓶裝水中的水倒入杯子後再喝，才會比較衛生。此外，由於寶特瓶多是設計為一次性使用，重複使用會導致污染的風險增加，因此也應該盡量避免。
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