不過，雖然煮火鍋很方便，但一直吃同樣的湯頭也很膩（倒地）沒問題，丟開雞湯塊吧～KT分享一下自家變化口味的小秘訣，就算屯在冰箱裡的食材都差不多，只要一點點變化，就能隨時換口味，連吃一個禮拜都沒問題喔！
5種火鍋口味變化秘訣
美味神奇咖哩～咖哩番茄牛肉鍋（食譜 這裡看）
誰說火鍋只能做清湯版？加入辛香迷人的咖哩塊，馬上變成濃郁迷人的咖哩鍋！將蔬菜和肉片依序層層堆疊在鍋子裡煨煮，完全不加一滴水，只加了酸甜多汁的番茄以及辛香甜美的洋蔥和紅蘿蔔，再擺上肥嫩豐腴的牛肉片，最後再放入咖哩塊，就變成一道超級下飯的鍋物。咖哩中暖暖的天然香料是冬天的最佳夥伴，今天就來試試吧！
排隊美食升級版～酸白菜培根鍋
酸菜白肉鍋可說是台式的經典火鍋，每年冬天都可以看到某某名店大排長龍的新聞，也是KT想家的時候最懷念的味道之一！其實酸菜鍋的湯底非常好做，只要運用蔬菜天然的鮮味，最後放上酸白菜疊煮就完成了，是非常健康的鍋物～而且酸白菜明亮的香氣，和豐腴多汁的培根是完美組合，只要多了這個秘密食材，保證比原版的更令人心動喔！