中村杏
模特兒出身，近年活躍於綜藝節目，出演《朝5晚9》、《談戀愛世界難》等多部連續劇的中村杏有著充滿健康美的性感身材，然而過去卻有著胖到60公斤的紀錄。而讓她成功瘦下13公斤的菜單，正是蕎麥。
和使用小麥做成的烏龍麵、拉麵與義大利麵不同，蕎麥能讓血糖值上升變得緩慢，也具有熱量比拉麵還低的特徵。蕎麥中豐富的維生素B1、B2是小麥與米中的2倍，維生素B群是代謝不可或缺的營養素，此外還有抗氧化作用的維生素E，以及豐富的礦物質鈣、鎂、鐵。
西山茉希
模特兒兼女演員的西山茉希，也曾有過一段肥胖的過去，而能夠搖身一變為現在纖細的身材，原因竟是白蘿蔔！
將約1公分寬的白蘿蔔磨成泥，與滲出的水分一同吃下，正是西山維持身材的祕訣。由於作法非常簡單，只是在吃飯時一起吃白蘿蔔泥，十分容易實施，因此特別容易持續。飲食方面不過分暴飲暴食，照平常的飲食習慣即可。
這是因為生的白蘿蔔含有大量的澱粉酵素（amylase），能夠幫助代謝碳水化合物。直接加醬油吃、和小魚一起吃補鈣，或是覺得直接吃不好吃，和優格與蜂蜜混在一起，變成白蘿蔔優格也相當不錯。
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