黃耆~健脾補中，補氣固肺
性味甘微溫，屬性偏溫，補氣進而促進血液循環，可改善手腳冰冷 增強抵抗力，預防感冒。
~張醫師的小叮嚀~
中藥材的黃耆分成北耆和晉耆，糖尿病患者就不適合太甜的晉耆，容易造成血糖升高。
當歸~補血活血溫經袪寒改善血液循環、紅潤氣色
當歸性味甘微溫補血兼有活血止痛，溫性也比較明顯，兼能散寒、止痛、活血、調經，能改善手腳冰冷。
注意事項~因為當歸能潤腸通便，可改善腸道乾燥型的便秘 因此經常腹瀉者較不適合；經常熬夜火氣大的人不宜食用。
何首烏
性味甘微溫養血補肝固腎益精清降血脂潤燥通便
枸杞
性味甘平，調補肝腎，益精養血明目，降膽固醇，調理血糖、血壓。
紅棗
甘溫補氣健脾，養血安神，使氣色紅潤
生薑~發散風寒，發汗去濕，溫中止嘔，溫肺止咳
--寒體質多吃「老薑」料理
--熱體質多吃「嫩薑」料理
生薑性味辛溫，兼顧暖身又瘦身，除了可驅除身體的寒氣，又可幫助發汗袪濕 還能溫肺顧胃；現在醫學研究指出，生薑裡有助瘦身的成分主要是「薑辣素」，可促進末梢血液循環，提高新陳代謝，達到瘦身效果。
~張醫師的小叮嚀~
因為老薑比較辛辣溫熱，吃了容易嘴破，冒痘或便秘、痔瘡發作的人，可以改用溫和的嫩薑代替。
無論什麼體質都適合的平性食物
★清淡甘平食物~
水果：蘋果、芭樂、葡萄、柳丁、木瓜、草莓、楊桃、百香果、枇杷、李子
蔬菜：蓮子、四季豆、豌豆、紅豆、黑豆、黃豆、黑白木耳、山藥、馬鈴薯、青江菜、高麗菜、菠菜、紅蘿蔔、茼蒿、花椰菜、金針、蕃薯、金針菇、甜椒等
肉類：雞肉、魚肉、豬肉、排骨、豬小腸
冬天皮膚易乾燥老化，記得給肌膚水嫩嫩的「保濕」食物
冬天主「寒」，冬天的寒氣也容易讓皮膚的末梢循環變差，出現乾燥脫屑甚至細紋等問題，有時甚至寒流來襲，冷風不斷的往臉上吹，脆弱的肌膚馬上敏感泛紅，乾到脫屑
★冬天多吃「滋陰養血潤燥」食物，是最佳的玻尿酸與膠原蛋白
大多數的深色系的食物能滋陰養血潤燥，對抗冬天乾燥寒冷，如黑色、紅色、紫色食物，例如莓果類，現代研究指出莓果類含有高單位的花青素OPC及多酚，能有效抗氧化，抵禦自由基，延緩衰老；補充膠原蛋白的深黑色食物，如魚皮、海參、黑木耳等，則可讓肌膚保持彈性，預防鬆弛變皺；深色蔬果及紅肉也含有豐富的鐵質，可以養血潤膚，增添紅潤氣色！
淺色食物如山藥、白木耳、燕窩等具有黏液質及膠質的食物也很適合在秋冬補充以保養肌膚！
1.蔬菜類：菠菜、紅鳳菜、白黑木耳、胡蘿蔔、番茄、香菇、茄子、秋葵、蓮藕
PS~黑木耳營養豐富，物美價廉，富含蛋白質、膠質、鐵、鈣、胡蘿蔔
素，維生素B1和B2，尤以鐵含量最高，是菠菜的30倍、芹菜的6倍。豬肝的4.3倍，脂肪含量卻不高，可滋陰養血活血，是最經濟實惠的養顏美容食品，尤其是膽固醇過高或者想減重的朋友們!對健康無負擔。
2.水果：櫻桃、葡萄、蘋果、番茄，莓果類如草莓、藍莓、覆盆子、桑椹、桑椹、黑醋栗、蔓越莓…。
3.動物性蛋白質、膠質黏液及鐵質：海參、雞蛋、牛肉、牛筋、豬腳筋、豬肝、雞爪、烏骨雞、魚肉魚皮、海蜇皮、蛤蜊、蚵仔 (若膽固醇偏高者不宜過量食用!)
4.藻類：海帶、紫菜、珊瑚草含有豐富的碘、鐵及維生素B12，是養血潤肌的重要營養素。
澄觀中醫診所副院長、中醫婦科醫學會專科醫師；各大媒體報章雜誌、廣電專訪醫師；各大企業、機構養生專題講師：聯發科、台灣微軟、聯詠科技等；健康美容顧問：韓國「后 漢方精品保養」活動講師等。著作：《變身超吸睛自然系美女》、《你沒有理由瘦不下來──女中醫才知道的瘦身方》等。 美麗馨情 張文馨醫師的漢方美人書、 張文馨醫師粉絲團