胃食道逆流不能吃什麼？
知道了哪些食物有助於防止胃食道逆流的不適，那麼又有哪些食物，是胃食道逆流的患者必須避開的呢？除了像是刺激性的酒精、咖啡因、辣味的食物以外，有些看似健康的食物，例如甜美的鳳梨、酸爽的柑橘類與番茄，甚至是印象中最溫和的白粥，可都要小心別踩地雷！
- 酸的食物：柑橘類水果（檸檬、柳丁、葡萄柚等）、番茄及其製品、鳳梨、奇異果、醋飲等
吃起來酸酸的食物，雖然不會導致胃酸分泌，但是對於胃食道逆流的患者來說，這些食物非但無法中和胃酸，還會加重酸度，因此要記得控制食用量！此外，張振榕醫師則提到，一般認為能幫助消除脹氣的鳳梨，其實由於甜度高，反而容易增加胃酸分泌，加重胃食道逆流的症狀。 - 白粥、喝太多湯、吃飯配水或配飲料
張振榕醫師指出，同時吞下大量水分和空氣，會使腹壓增加，推動食物跟著湯水一起往上衝，就容易引起胃食道逆流；白粥雖然清淡，但含水量高，就屬於容易增加負壓而造成胃食道逆流的食物之一。 - 油膩食物
油脂在胃中停留的時間會較長，胃不容易排空、其中的食物與胃酸就更有機會逆流到食道，因此建議控制食物含油量，包括料理用油、奶油、沙拉醬、肉湯、肥肉、全脂牛奶或乳製品。 - 甜食、氣泡飲料
甜食會使胃酸分泌的速度、分量都增加，還會讓胃賁門括約肌變得鬆弛，賁門不能好好地隔開胃與食道，胃酸就容易向上逆流；氣泡水、汽水飲料除了含有糖，氣泡也會引起脹氣、打嗝，此時賁門需要放鬆讓氣體向上排出，但胃酸也可能趁隙逃脫，就容易造成胃食道逆流。 - 奶類食物飲料
胃食道逆流可以喝牛奶嗎？其實奶類也是容易引起脹氣的食物，且張振榕醫師提到，牛奶中的鈣質會使胃酸增加分泌，全脂牛奶中的脂肪也容易讓賁門鬆弛。如果有攝取鈣質的需求，不如改喝低脂或脫脂牛奶，避免賁門鬆弛導致胃食道逆流症狀更嚴重；如果有喝茶、喝咖啡的習慣，建議要控制飲用量，並盡量喝單純的茶或黑咖啡，避免拿鐵、奶茶類飲品。
美國克里夫蘭醫學中心（Cleveland Clinic）也指出，正確飲食有助減少逆流到食道的胃液，並避免會刺激食道黏膜的食物。
| 蔬菜 | 纖維較粗或較多的蔬菜（竹筍、芹菜） |
| 水果 | 太甜、太酸、高纖、帶皮帶籽的水果 柑橘類水果與果汁 |
| 蛋豆魚肉類 | 肉質較老或有筋的肉類、煎蛋 黃豆、蠶豆等未加工豆類 |
| 全榖根莖類 | 糯米、紅豆、綠豆 |
| 油脂類 | 堅果（少吃即可）、油炸食物 |
| 調味料 | 大蒜、辣椒、胡椒、芥末、沙茶醬、咖哩、薄荷等 |
| 點心 | 甜食、甜點 |
| 奶類與飲料 | 調味乳、煉乳等加糖的乳品與乳製品 咖啡因（普通咖啡、濃茶類） 酒精飲料 氣泡飲料 |
胃食道逆流的飲食原則
美國克里夫蘭醫學中心並補充，除了注意選擇吃下肚的食物以外，吃飯前後的一些習慣也有助於避免胃食道逆流發作！
- 少量多餐：有助減少胃的壓力、避免胃食道逆流。
- 注意姿勢：進食期間和吃完飯後一小時內避免平躺、半躺姿勢，飯後也要暫時避免洗碗、繫鞋帶、從地上撿東西等需要彎腰的動作。
- 睡前不要吃東西：清空胃中的食物需要4~5小時，因此建議最少在睡前3小時就不要再吃東西。
胃食道逆流穴道這樣按
天一堂中醫診所院長謝岳峰醫師在《跨科會診‧終結胃食道逆流》書中建議，以下五個穴位有助於改善胃食道逆流的相關症狀
- 內關穴：有助改善胃食道逆流引起的火燒心狀，以及胃氣上衝造成的胸悶、心悸、咳嗽等。
- 足三里穴：緩解胃食道逆流相關的胃脹氣，並有改善腸胃蠕動的效果。
- 中脘穴：用於保養胃脹、打嗝、胃炎、胃潰瘍等問題。
- 太衝穴：主治焦慮緊張、煩躁失眠等，對於壓力大或情緒引起胃食道逆流的胃痛、火燒心、胸悶等問題有效。
- 耳朵中段：此處對應身體區和與消化系統，有助改善胃動、胃脹等與胃食道逆流相關的症狀。
參考資料:
- 《跨科會診‧終結胃食道逆流》／吳文傑等／原水
- 《與胃食道逆流疾病相關的胸痛》／台灣家庭醫學醫學會
- 《胃弱使用說明書》／池谷敏郎／高寶
- GERD (Chronic Acid Reflux) Prevention | Cleveland Clinic
- 胃藥怎麼吃才對？ - 中國醫藥大學附設醫院
- 高雄榮民總醫院台南分院一般內科衛教新知〈胸痛注意事項〉
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