腎衰竭飲食要注意什麼？
正確的飲食選擇能夠讓減輕患者的不適，同時也有助維持腎衰竭治療的效果，並控制體內鹽分與礦物質的濃度。美國國家糖尿病、消化道與腎臟疾病研究院資訊建議，患者應每日記錄的飲食狀況包括：
- 水分
不論是咖啡、茶、汽水等飲品，或是水果、蔬菜、湯品等食物中都含有水分，而對腎衰竭患者來說，功能不足的腎臟無法排出體內多餘的水分，可能導致水腫、血壓上升、增加心臟負荷等問題。 - 鹽分（鈉）
罐頭、加工食品、速食，以及多種調味料中都會含有鹽分，鈉能夠控制身體的水分，但過多時會導致高血壓。 - 蛋白質
是身體製造與修復肌肉、內臟的原料，從動物或植物性食物中都能攝取。過量的蛋白質會變成廢物並堆積在血液中，增加腎臟負擔。 - 磷
與鈣質相互平衡、維持骨骼健康。腎臟病患者會有較多磷在血液中堆積，導致骨骼衰弱。富含蛋白質的食物通常也有較多磷，包含肉類、魚類、堅果、豆類、乳製品，以及多種加工食品。 - 鉀
能維持肌肉與神經正常運作，富含於柳丁、香蕉、番茄、馬鈴薯等書中。過多或過少的鉀，都會導致大腦與神經細胞異常，兒腎衰竭患者通常血液中的鉀濃度會偏高，因此需要謹慎控制攝取。 - 營養補充品
由於腎衰竭患者的飲食限制、或是治療造成的營養流失，醫師或營養師可能會建議患者服用營養補充品，但患者不應自行購買市售產品，以免反而導致傷害。 - 熱量
吃進太多的熱量，會導致體重增加、肥胖、高血糖。
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