低卡路里助減肥3大優質火鍋：泡菜鍋、番茄鍋、牡蠣鍋
淺尾貴子也推薦了低卡路里鍋的優良範例：
- 泡菜鍋
泡菜加入的辣椒含有辣椒素，能幫助溫潤身體、提高代謝、促進燃脂，對減肥有正面幫助，只要在火鍋中加入泡菜，以及脂肪含量較低的肉類、含有豐富膳食纖維的香菇，以及自己喜歡的蔬菜和豆腐，就是美味的泡菜鍋。 - 番茄鍋
先將大蒜、生薑、洋蔥切碎後用油爆炒，再加入無添加的番茄汁1瓶和2顆番茄，再加入少許豆瓣醬和醬油調味就成美味番茄湯底，推薦的配料則有白肉魚等於貝類，以及含有豐富維生素C的高麗菜、含有鐵質及豐富維生素的菠菜等，既美味又健康。 - 牡蠣鍋
將大量白蘿蔔泥（2人份約半根量）放入鍋中，再加入牡蠣、油豆腐、小松菜一起煮，食用配料時可撒上一些芝麻粉、沾點和風柚子醋，這些食材中含有豐富維生素及礦物質，同時白蘿蔔也含有豐富的消化酵素。
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