醫師教你三大重點挑選益生菌
生活中的壓力和錯誤的飲食習慣都會影響腸道健康，造成許多的腸胃問題，許多人都會透過補充益生菌來改善腸道健康，然而市面上的益生菌產品百家爭鳴，大部分都強調補充益生菌調整腸道機能，卻忽略了不僅要補充益生菌，更重要的是要「培養好菌」，從根本培養良好的腸道環境，才能真正調整體質，擁有健康的腸道機能。
然而現代人生活忙碌，如何一站到位，同時「補充益生菌」也「培養健康腸道環境」呢？家醫科醫師陳欣湄整理出3大重點，針對益生菌產品的挑選及補充方式來跟大家分享：一、補充「活」的益生菌很重要，二、添加「益生質」，培養腸道健康好環境，三、補充「消化酵素」，助消化一臂之力。
第一，補充「活」的益生菌很重要
世界衛生組織對益生菌的定義為：在數量足夠時，有益宿主健康的「活性」微生物；由此可知，選擇能夠保證「活菌數」的益生菌產品很重要，若益生菌在保存或抵達腸道的過程中，受到環境變化影響而死亡，幫助維持腸道機能的作用將大打折扣。
陳欣湄醫師指出，比起產品宣稱添加的活菌數，能夠存活到效期結束的活菌數更加重要，尤其台灣氣候高溫濕熱，益生菌容易有保存上的問題，益生菌在抵達腸道的過程中，還要通過胃酸的考驗，因此選擇經安定性測試證實效期結束活菌數的產品，補充「活菌」才能真正對腸道健康有助益。
第二，添加「益生質」，從根本培養健康腸道環境
陳欣湄醫師強調，腸道環境就像是一片花園，除了需要好菌來維持腸道健康以外，更要補充「益生質」，益生質是不易被人體消化的成分，可以做為益生菌的食物，好的益生質就如同養分，能幫體內的好菌補充營養，讓腸道內的好菌健康生長，常見的益生質有寡醣、半乳寡糖、菊醣等。若缺乏益生質的養分來維持好菌在腸道環境中的生存，即使補充再大量、再多種類的益生菌，也只是治標不治本，隨著益生菌的生命週期結束，一切就會船過水無痕。除了平時多吃牛蒡、秋葵、木耳等富含水溶性膳食纖維的食材以外，也可以選擇同時添加益生菌與益生質的保健食品，從根本培養健康腸道環境，真正順暢健康。
第三，補充「消化酵素」，助消化一臂之力
陳欣湄醫師表示，許多現代人都有消化酵素分泌不足的問題，可能跟年齡、或是吃飯速度快又急，缺乏充分咀嚼所造成。消化酵素能幫助分解澱粉、蛋白質及油脂，而咀嚼動作就像消化酵素分泌的一個開關，咀嚼時會發出「食物來了」的訊號給大腦，通知酵素開始分泌，幫助將食物分解成小分子之後方便消化吸收；但人體內酵素的製造量有限，且容易隨著老化、壓力等問題而過度消耗，可以藉由食物酵素的攝取來補充。陳醫師也建議，飲食放慢速度，每一口至少咀嚼30下，幫助體內的消化酵素分泌，以及多攝取酵素含量高的水果，如奇異果、鳳梨都有幫助，也可以選擇添加酵素的益生菌產品助消化一臂之力，打造腸道友善環境，也可讓益生菌發揮的效果更好。
此外，由於益生菌的生命週期極短，只有短短的數天，陳欣湄醫師也建議，為了真正調整體質，維持腸道機能，益生菌需要持續且長期補充，若是三天捕漁兩天曬網，即使一次補充再多的好菌，也不容易看到腸道健康改善的效果，更遑論培養出讓好菌生生不息的腸道好環境了；選擇產品時，除了上述三大特點以外，也建議選擇有歷史、有口碑、信譽佳的保健品牌，提供健康更多一層保障。
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家醫科陳欣湄醫師
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