喝可樂也有用？3類食物幫你對抗鉛害
除了預防攝入鉛，如何把鉛排出體外也很重要。蘇大成主任指出，有研究顯示可樂可以幫助排鉛，他解釋：「可樂（非零卡或高纖可樂）含有磷酸，能和鉛結合，降低身體對鉛的吸收。」但也表示，喝可樂並非長久之計，他建議，日常生活中有許多食物可以減少身體對鉛的吸收，可多加攝取。
- 含鈣、鐵、鋅的食物：鈣、鐵、鋅與鉛都透過同一種運載蛋白被身體吸收，所以會相互競爭，建議平時可多吃富含鈣、鐵、鋅的食物，比如豆製品、肉類（牛肉）、蛋類、動物肝臟、牛奶、蝦皮等。
- 蛋白質食物：蛋白質能和鉛結合成可溶性化合物，可有效防止人體對鉛的吸收。富含蛋白質的食品有蛋、肉、豆製品等。
- 含維生素C的食物：維生素C可抑制人體對鉛的吸收，有助抵抗鉛害，協助鉛從糞便排出。富含維生素C的食物包含，芭樂、檸檬、奇異果、花椰菜、菠菜等。
參考資料:
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