不是康復出關就沒事!最新:新冠癒後免疫疾病風險增3倍!飲食1招「客製化」,揪發炎致病元兇- 第2頁

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2. 照顧健康腸道



歐瀚文醫師指出,人體約有70%的免疫細胞聚集於腸道,當腸胃道狀況不佳,可能會讓免疫系統出現破口。常常腹脹、腹瀉、便秘、消化不良,都是腸胃道不佳的常見症狀。

3. 調適壓力



壓力也是影響免疫系統的重要關鍵,當一個人處於高度壓力下,會影響大腦功能,同時壓抑免疫系統功能。若處於長期壓力下,大腦會試圖讓壓力荷爾蒙「皮質醇」的分泌下降,導致免疫反應增加,引起全身性發炎反應。歐瀚文醫師提醒,可以透過運動、冥想,或到戶外走走幫助壓力緩解。

4. 睡眠充足



睡眠品質也是評估免疫力的重要指標。根據美國國家衛生研究院的資訊,如果連續7天睡不滿5小時,比起每天都睡滿7小時,感冒風險將增加 3.5倍。

5. 減少環境毒素



環境中存在許多毒素,例如空氣中的懸浮微粒、塑膠製品和清潔用品中的環境荷爾蒙、或是含有重金屬的海鮮等。這些不知不覺間吸取的環境毒素,都會影響身體健康,需盡量減少接觸。

打造客製化護免疫飲食!排除飲食法揪出發炎兇手



日本元氣診所院長許崇恩醫師更進一步提出,若想透過飲食保養免疫系統,與其思考吃什麼更健康,不如找出該少吃什麼才能降低傷害。他在個人網站表示,由於每個人體質不同,有些一般人吃了沒問題的食物,例如黃豆、小麥製品、咖啡等,某些人吃下肚後,卻可能引起身體排斥,刺激體內抗體攻擊造成不良反應的過敏源,導致身體慢性發炎。如果慢性發炎持續太久,就會導致「自體免疫疾病」,造成免疫功能失調。

不過,現代人的飲食來源複雜,因此許崇恩醫師建議,如果身體出現異狀,可以透過「排除飲食法」揪出導致發炎的兇手,打造客製化抗炎食譜。他尤其推薦自體免疫疾病患者嘗試,目前許多研究都發現,僵直性脊椎炎、類風濕性關節炎等自體免疫病患,採取排除飲食後症狀得到顯著改善。

家醫科醫師顏佐樺則在聯青診所的衛教文章中,說明排除飲食法的實施方式:

階段一:排除階段



將疑似引發過敏的食物從飲食中徹底排除,維持至少兩週,才能讓食物誘發的症狀完全消失,可以一次排除一種或多種食材。由於過敏因子可能隱藏在加工食品、外食中,因此最好的解決方式為只吃自己準備的食物。

階段二:檢測階段



經過兩週後,若症狀尚未改善,代表排除食物並非過敏因子,建議先停止排除,與醫師討論後再嘗試排除其他食材;若症狀改善,則可以將食材一項一項加入飲食,看看誘發病症的食物維和。每次只測試一種食物,一次維持三天,並需詳細紀錄吃完後的生理、心理反應。

參考資料:
  1. Risk of autoimmune diseases in patients with COVID-19: A retrospective cohort study
  2. 強化免疫防禦力5大關鍵
  3. 慢性發炎是癌症前兆!7食物千萬要少吃
  4. 打造自己的專屬食譜,用飲食改善自體免疫疾病
  5. 找出不該吃的食物:食物排除法

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