早安健康／孫于琛編譯
過了中年以後，開始注意血糖、膽固醇、凸出的肚子，狂吃保健食品，是不是你的寫照呢？就算這麼做，也掩蓋不了健康檢查報告上的那些紅色數字的人也不在少數。
不用灰心喪志，作者桐山秀樹以自身經驗分享，從50歲開始改變，一切都來得及。《新しい生活習慣「健康IQ」を高めて50代から健康体に生まれ変わる！》（暫譯：50歲開始提高健康IQ的新生活習慣）作者桐山秀樹原是一名藝文作家，他在55歲時被宣判罹患糖尿病。
他下定決心限制澱粉，而成功瘦下20公斤，經過與醫師討論後研發「醣類限制減肥法」。他認為，50歲過後必須有高健康IQ，才能脫胎換骨展開全新健康的人生下半場。 什麼是健康IQ？ 健康IQ指的是從50歲開始把心力放在如何提昇健康知識。
對身體不好的習慣，確實知道就要馬上戒除，從現在開始一定來得及！
以下提到的飲食方法，每日最好列一張清單督促自己過完全健康的生活。
50歲過後，身體該換引擎了：
許多營養書都告訴你，每天都該攝取六大類食物。尤其年輕的時候我們食用許多澱粉類食物，這是因為澱粉食物能創造爆發力，無論是運動、工作都能短時間內達成。然而50歲後爆發力減弱，就像汽車該換引擎一樣，如果持續吃過多澱粉反而會促使細胞氧化加速，也就老得更快。
轉向地中海式的飲食生活:
所謂的地中海飲食，許多人一開始會聯想到義大利菜，但其實本處想強調的是義大利菜中豐富的蔬果與海鮮。在義大利，多使用紅椒、紫洋蔥這類受到強烈日曬的蔬菜，內含有高量的抗氧化成分。
而義大利菜的烹調方式也相當簡單，通常放些番茄、橄欖油就可以直接上菜，沒有過多燒烤反而對身體最好。
進食順序方面，先從蔬菜類開始，接著是湯、肉或魚貝類，盡量刪除澱粉類食物。如果怕餓肚子，可以多吃些蔬菜或魚貝。
50歲以後的飲食生活，最重要的就是要多攝取蛋白質，少攝取油脂與澱粉。當然，澱粉會讓血糖極速上升，而高油脂則是對腸胃有很大的傷害，尤其是含有飽和脂肪酸的肉類必須注意，最好多吃不飽和脂肪酸（EPA/DHA）的魚類。
過了50歲以後，每個人都開始擔心自己的健康狀況走下坡。其實現在開始重拾健康還來得及，一起提高健康IQ，樂活人生下半場。
資料來源:
《新しい生活習慣「健康IQ」を高めて50代から健康体に生まれ変わる！》（暫譯：50歲開始提高健康IQ的新生活習慣）
作者:桐山秀樹