只吃蔬菜減肥卻更肥?這類蔬菜攝取要注意- 第2頁

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讓身體變暖的食物

上述提到減重和體溫息息相關。若能讓身體維持在一定的溫度,有助於提升基礎代謝率,進而達到減重的功效。生薑和肉桂是比較廣為人知、溫暖身體的食物。此外,像是蔬菜類的洋蔥、牛蒡,或肉類的羊肉和雞肉等等,都是能讓人體變得溫暖的食物。

油、醋比例1:1

品嘗生菜沙拉的同時,當然希望也能兼顧「健康與美味」。一般而言,沙拉醬油與醋的比例為3:1。若想在家動手做,營養師建議把比例調整成1:1,熱量就能降低30%。在意風味的話,可將油脂改為香氣較為豐富的橄欖油或芝麻油,或擠些檸檬汁、增添柑橘香氣。另外,食用時可以將沙拉醬分裝在小碟中沾取使用,就能避免吃進過多的醬汁。




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