黃秀芬醫師表示，罹患肝癌的3個代謝性疾病的風險因子是脂肪肝、糖尿病史與三酸甘油脂過高，如果再進行酒癮分析，沒有酒癮的比例更高。換言之，在沒有酒癮、沒有肝硬化的族群中，若有3個風險因子中的2個以上，近7成男性肝癌都是無慢性病毒肝炎、女性更達9成。
脂肪肝：全台6成人都有，飲食習慣是關鍵
根據統計，全台約有6成、1300萬人有脂肪肝，比例非常高。台大醫院肝炎研究中心教授高嘉宏說明，脂肪肝是指肝內的脂肪（主要成分是三酸甘油酯）含量超過肝重量的5％以上，現代文明病的代謝症候群是脂肪肝的重要因子，因此肥胖是一個很明顯的外在觀察象徵。
高嘉宏進一步解釋，研究證實體重若能減少8％，脂肪肝就會消失。基本上只要能控制體重，就能改善脂肪肝的狀況，因此生活習慣的改變，包括定時定量運動、減少攝取高熱量的飲食，都能減少肝臟脂肪的含量。
長庚紀念醫院肝臟研究中心主任葉昭廷醫師也於報導中表示，脂肪肝與飲食習慣息息相關，臨床經驗顯示，只要病人減重5公斤，脂肪肝狀況甚至發炎反應可明顯減少一半；若減少10公斤，甚至可消除脂肪肝或發炎反應。
葉昭廷醫師補充，並非有脂肪肝就有罹癌風險，要看有沒有造成發炎，若有脂肪肝且合併發炎，有糖尿病等代謝性疾病者則需特別注意。