更年期保養食譜2：涼拌雞絲寬粉
材料：
雞胸肉1塊
小黃瓜半根
紅蘿蔔半根
寬粉…適量
香菜、蒜泥、花生、乾辣椒、味霖適量
醬汁（醋、油、醬油、芝麻醬）適量
水滾之後我們將寬粉放進水中，煮5到10分鐘，煮好之後我們就把寬粉撈起，靜置在冷水中，接下來我們來燙雞肉。雞肉放到滾水中煮熟，煮好的雞肉我們取出放到冷水靜置，我們將剛剛浸在冷水當中的寬粉，切成適口大小放到碗中，再將剛剛燙好的雞肉剝成絲，雞肉當中含有豐富的蛋白質可以增加飽足感、維持身體的肌肉量，平衡身體當中的荷爾蒙。
我們將雞肉絲剝好之後，再將切好的小黃瓜絲跟紅蘿蔔絲放進來，加入蒜泥、花生、乾辣椒，再加入味霖、一些醋，還有油、醬油、芝麻醬，把它攪拌均勻，最後我們再加入一些香菜，可以依個人喜歡添加，那這一道菜非常適合在炎熱夏天，食慾不振的時候來吃。
更年期保養食譜3：涼拌豆腐
材料：
味噌、薑末、醋、有機椰糖、檸檬汁適量
豆腐、芹菜、小黃瓜、紅蘿蔔適量
先來做醬汁，味噌先用水溶開，加入薑末、一些醋、有機椰糖，再擠入一些檸檬汁，攪拌均勻後，醬汁就完成了。接下來我們將切好的豆腐放在碗裡，豆腐它屬於低熱量、低膽固醇，也含有豐富的雌性激素食物來源，再加切好的芹菜、小黃瓜、紅蘿蔔，倒入剛剛調好的醬汁，最後淋上芝麻油就完成了，這一道菜是想減重、怕胖的人可以吃的料菜。
隨著生命的演化，中年過後是女性的一個很重要的時期，因為更年期的轉變，有一些不舒服的症狀，可以讓我們好好檢視自己的生活以及健康狀態，透過飲食來保養自己的健康，好好規劃自己人生的下半場，讓我們的生命活出真正的光亮與色彩吧！
作者簡介：「 食醫行」是一個結合新聞與市集的網站，報導與食物有關的健康營養趨勢與專業知識，為所有產品提供完整的營養分析，及正確的進食建議。
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