趙順榮藥師也曾受訪指出，維他命B12作為酵素輔酶可幫助維護細胞正常分裂和增生，並有協助正常之脂肪酸合成、維護神經組織與髓鞘等功能。
此外，江坤俊醫師也曾在健康節目《健康2.0》中提醒，人體缺乏維生素B12，可能會因為大腦攜氧量減少，導致推理困難或喪失片段記憶，或產生大腦認知障礙；長期下來，恐會引發失智症或巴金森氏症。
營養師：6大類食物補充維生素B12
陳文君營養師曾受訪指出，維生素B12為「記憶的維生素」，具有保護神經細胞的功能，可幫助改善健忘或注意力不集中的問題。至於平時可以選擇攝取哪些富含維生素B12的食物，幫助我們保護神經系統，以及維持正常生理功能呢？營養師推薦以下6大類食物：
- 藻類：壽司海苔片、紫菜等
- 菇類：乾香菇、姬松茸等
- 肉類：豬肝等
- 魚貝類：文蛤、竹莢魚、瓜仔魚等
- 蛋類：雞蛋黃
- 乳品類：全脂鮮乳
另外，營養師提醒，每日的維生素B12建議攝取量如下：
- 13-71歲：2.4 ug
- 孕婦孕期：2.6 ug、哺乳期：2.8 ug
參考資料:
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