別再害怕膽固醇！70歲後「微胖」更加分
日本Renee診所東京院院長、日本高齡醫學專家和田秀樹指出，自己在演講時常呼籲，高齡者年紀越長吃肉較好，然而卻總是會收到「擔心膽固醇上升」的疑問。儘管多數民眾都對膽固醇抱有會對身體造成負面影響的印象，然而實際上，老後還要能健康的生活，膽固醇是不可缺少的物質。
和田秀樹說明，膽固醇不僅是構成人體的脂質之一，同時也能成為性激素、細胞膜的材料，並擔任運送腦中血清素（神經傳導物質、幸福荷爾蒙之一）的重要角色，也因此膽固醇數值較高的民眾較不易罹憂鬱症，是生命不可或缺的物質。
此外，儘管若罹患高膽固醇血症引起動脈硬化的風險會提高，然而膽固醇數值太低，血管也可能會變得脆弱、產生腦中風，且也有數據顯示會較容易罹癌，這可能和免疫細胞材料不足有關。
雙和醫院學術副院長劉如濟則曾受媒體訪問表示，膽固醇是融合脂肪、蛋白質的物質，不僅是身體細胞、組織架構所需，同時負責能量轉化，因此應讓膽固醇維持在正常值，太低也不是好事。
而或許有不少長者儘管身體已經偏瘦，仍然忌口，擔心膽固醇而不敢吃胖。不過聯合整形外科診所院長林靜芸曾受媒體訪問指出，有研究大規模地針對胖、受民眾的壽命長度與疾病抵抗能力進行調查，發現高齡者BMI值在23、24時較能抵抗疾病。建議中年人應控制體重、高齡者反而要胖一些，不過重點並非增加脂肪，而是應注重養成肌肉。建議多攝取蛋白質，吃到每公斤體重1.5g即可。
那麼，膽固醇多少算正常呢？根據美國國家醫學圖書館衛教資訊網站「MedlinePlus」資料，膽固醇標準值如下表，若民眾經檢查後，發現膽固醇不符合標準，不論是過低或過高，不妨盡速就醫請醫師、營養師協助：
| 項目 | 總膽固醇 | 低密度膽固醇 | 高密度膽固醇 |
| 最佳值 | - | 100以下 | 60以上 |
| 正常值 | 200以下 | 100~129 | 40~59 |
| 偏高/偏低 | 200~239 | 130~159 | 40以下 |
| 過高/過低 | 240以上 | 160~189(過高) 190以上(極高) |
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