高麗菜：含維生素C、鉀離子和葉酸，養顏美容，促進細胞修復、傷口癒合，防癌。
波菜：含有維生素A、C、B1、鐵質、鈣、胡蘿蔔素和葉酸，抗氧化、抗癌，安定神經，幫助情緒穩定。
木耳：含有維生素A、B1、B2和鐵質，預防貧血。其中多醣體抗癌效果佳。
蘋果：含可溶性膳食纖維果膠、糖類、鐵和維生素C，維持血壓正常與心臟健康，更可預防血管硬化，防癌抗老化。英文俗話中說：「一天一顆蘋果，醫生遠離我。」現代人最佳保健水果。
葡萄：維生素C、B12、E、P，幫助心血管保健；B12抗毒、治療貧血，改善體質、增強抵抗力。
番茄湯
材料
番茄3顆
大蒜1顆
洋蔥1/2顆
調味料
醋2大匙
奶油1小匙
鹽1/2小匙
作法
1.番茄洗淨去蒂，用刀劃十字型，入滾水中汆燙，取出剝去外皮。
2.大蒜剝去外皮，洋蔥剝去外皮後洗淨，與兩顆番茄一起入果汁機打勻，倒入鍋中。用小火煮，另一顆番茄切塊狀入鍋中一起煮，大火開後轉小火煮約10分鐘，加入調味料和勻即可。
白木耳甜湯
材料
白木耳15克
銀杏1大匙
枸杞10克 調味料
冰糖1大匙
作法
1.白木耳入清水中浸泡，泡發後去蒂仔細洗淨、切小塊。
2.鍋中加3碗水煮開後，先入作法1煮，待滾後加入銀杏、枸杞及冰糖煮，中火煮約5分鐘即可。