常動腦者要補充維生素B群
建議喜歡甜食者、工作需要常常動腦筋者、常感覺疲勞者要加強攝取維生素B群。
維生素B群是糖分、脂質、蛋白質轉換為能量時不可缺少的營養素。一旦維生素B群不足，就不易產生能量，導致疲勞無法消除。
市面上除了有強調能夠恢復疲勞及提升活力的能量飲品外，更有解決肌膚粗糙、青春痘、口內炎的維生素指示用藥，因此對女性而言，維生素B群或許是最熟悉的營養素。其中，要特別提到糖分轉換為能量時必須的維生素B1。糙米中雖然含有維生素B1，但精製成白米後，維生素B1可說所剩無幾。
另一方面，維生素B2能分解脂肪，形成能量。維生素B6則能將蛋白質分解，在形成肌肉時相當關鍵。維生素B群對腦部及神經運作也非常重要。人體需藉助維生素B1的力量，才能將大腦運作能量來源的糖分分解。此外，在訊息從大腦傳遞至神經的過程中，B群除了能夠讓神經正常運作外，還能修復損傷的神經，以及幫助資訊傳遞物質結合等，可說功效良多。
這時也要請各位理解，在用力動完腦筋後，維生素B群會呈現不足。對身邊沒有像巧克力這類甜食就無法集中精神的人而言，在代謝糖分的同時也會消耗掉維生素B群，這時就有可能出現慢性B群不足的情況。
當感到疲累、沉重，肌膚粗糙或出現口內炎時，不妨藉由補充B群來讓身體順利恢復正常狀態。維生素B群中的各個元素扮演著不同角色，透過元素間相互協助的方式發揮效果。在購買保健食品時，建議讀者們可挑選含有各種維生素B的「綜合維生素B群」。
分解甜食及動腦筋時會消耗維生素B。當工作時會想吃甜食，很有可能是慢性B群不足所造成！
本文摘自《STOP！停止讓自己衰老的壞習慣》／ 滿尾正（滿尾診所院長、醫學博士）／三悅文化