慢性腎臟病人可以適量喝咖啡
糖尿病患者如果併發腎臟病變、就無法挽回，但是在2018年，葡萄牙北里斯本醫院發表在國際內臟學術雜誌「Nephrology Dialysis Transplantation」的研究結果顯示，4863名慢性腎臟病患者中咖啡攝取量最多的人，死於慢性腎臟病的機率為22％、是研究中三組不同攝取量中風險最低的。
日本的腎臟內科醫生森維久郎表示，基於以上研究結果，目前他會建議正常人可以適量攝取咖啡來預防糖尿病；而喜愛咖啡的慢性腎臟病患者，如果醫生沒有囑咐需要嚴格控管鉀的攝取量，依然可以適量攝取咖啡、降低死亡風險，不需要因為慢性腎臟病捨棄嗜好品。但由於即溶咖啡中的鉀含量很高，因此必須避開喝即溶咖啡。
在喜愛咖啡的歐洲，歐盟食品安全機關建議的每天咖啡因攝取量為每次不超過200毫克、每天攝取量為400毫克以下。因此應該選擇淺焙的咖啡豆，不喝義式咖啡改喝美式咖啡。在家泡咖啡時，一杯110ml的咖啡用10克的咖啡粉，在餐後飲用。
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