黃金果要怎麼吃？內行人教你3種新吃法
現在剛進入黃金果產季，你或許想買來嚐鮮，但你可能不知道怎麼吃，其實黃金果的吃法十分簡單，就跟吃奇異果差不多。
根據「台東觀光旅遊網」，種植黃金果，氣候、地形、土壤、濕氣是四大重要因素，缺一不可，黃金果喜歡暖溫潮濕的氣候，不耐寒害，在海拔400公尺山上所種出的黃金果，吃起來口感Q甜，也保留最完善的營養成分。果農表示，黃金果口感是QQ的，像果凍，且有淡淡果香；如果吃起來水水軟軟的，就是壞掉了，不宜再吃。建議可將黃金果切丁食用，或是對半切，像吃奇異果一樣直接用湯匙挖取果肉，方便又不沾手。
除了品嚐黃金果的原味，也能試試以下3種吃法：
- 擠點檸檬汁在黃金果上，可以提味。
- 連皮帶肉打成果汁，再滴上一點檸檬，味道如同愛玉果。
- 取出果肉，與芒果或鳳梨，加入鮮奶打成果汁。
需注意的是，黃金果一旦切開就得馬上吃掉，否則容易氧化，變成竭色。
參考資料:
- https://www.medindia.net/patients/lifestyleandwellness/health-benefits-of-abiu-fruit.htm
- https://www.businesstoday.com.tw/article/category/154685/post/201601050015/%E9%BB%83%E9%87%91%E6%9E%9C%E9%99%8D%E8%A1%80%E7%B3%96%E8%A1%80%E8%84%82%E3%80%80%E9%80%A3%E7%9A%AE%E5%90%83%E8%A3%9C%E9%88%A3%E8%A3%9C%E9%90%B5
- https://newtalk.tw/news/view/2019-04-14/231795
- https://www.edh.tw/article/24098
- 台東觀光旅遊網 〈嚐一口台東金黃色的甜蜜－黃金果〉
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