鹽起司韓國烤肉
起司入口即化的感覺令人欲罷不能！肉和蔬菜分開來炒就能炒得脆脆的
1人份
含醣量3.5g
熱量467 kcal
材料（2 人份）
- 雞腿肉--1 片（約300g）
- 鹽、胡椒粉--各適量
- 披薩用起司--100g
- 高麗菜--1/8 個（約150g）
- 鴻喜菇--1/2 包（約50g）
- 沙拉油--1/2 大匙
- 雞肉切成小一點的一口大小，撒上1/4 小匙鹽，抓揉入味，再撒上少許的胡椒粉；高麗菜切成1cm 寬；鴻喜菇切除蒂頭，撕成小撮。
- 將沙拉油倒進平底鍋裡，雞肉帶皮的那一面朝下放進去，開中火將兩面煎成金黃色，取出備用。
- 把高麗菜和鴻喜菇放入平底鍋裡，撒上鹽、胡椒粉各少許，稍微拌炒一下，再放入煎至金黃色的雞腿肉，轉小火，蓋上鍋蓋，燜2 ～ 3 分鐘。將材料移到鍋邊，倒入起司粉，再燜煮一下，烤到起司融化即可關火。
雞肉的兩面都煎至半熟的狀態就可以先取出來了。重點在於要撒上大量的起司！
鹽煮蘿蔔雞
由於湯底充滿了雞肉菁華，不需用柴魚片或昆布熬湯也能煮出優雅細緻的風味。
1人份
含醣量3.1g
熱量319 kcal
材料（2 人份）
- 雞腿肉--1 大片（約350g）
- 鹽--1 小匙
- 蘿蔔--250g
- 生薑末1 小匙，米酒1 大匙，水2 又1/2 杯
作法
- 雞肉切成一口大小，放進大碗中，加鹽醃漬入味；蘿蔔切小一點的滾刀塊。
- 把A 料倒進鍋子裡，加入雞肉丁，開大火，煮滾後再轉小火，撈除浮沫，雞肉翻面。加入蘿蔔塊，轉中火，蓋上鍋蓋煮8 ～ 10 分鐘後關火，不要掀開鍋蓋，燜到適溫就能吃了。
蘿蔔切成小一點的滾刀塊比較容易入味。剩下的湯汁再加點水一起煮，就成了一道湯。
本文摘自《醫生保證瘦的減醣料理：不用運動也能半年瘦11公斤》／小喵 おにゃ（料理部落客）／幸福文化
看了這篇文章的人，也看了...
不挨餓、不掉代謝肌肉！還能兼顧養顏就靠這招減肥法