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鎂是預防骨質流失的守門員!7類含鎂飲食快收藏

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鎂是預防骨質流失的守門員!7類含鎂飲食快收藏
【早安健康/陳怡潔(營養師)】鎂(Magnesium):參與體內多種活動的活躍礦物質

  • 身體內生化代謝反應的重要因子
  • 維持肌肉和神經的功能
  • 幫助血糖、血壓的調控

鎂的功效



鎂是巨量礦物質的一種,在人體的內需求量僅次於鈣、磷、鉀,負責身體內許多的合成或代謝反應。身體內的鎂大部分存在於我們的骨骼內(約60%的鎂),對於身體骨骼健康有很大的作用,可以預防骨頭鈣化或是骨質流失的發生。

鎂離子在人體中最主要的功能則是維持心臟、肌肉的收縮、幫助神經訊息的正常傳遞,因為肌肉和神經細胞膜上有一種特殊的礦物質轉運蛋白稱為「鈣/鉀幫浦」,功能為幫助細胞膜內外的鈣鉀離子運輸,形成電位差幫助神經訊息的傳遞,而鎂離子正是細胞膜上「鈣/鉀幫浦」重要的調控者。

研究已指出,鎂離子是葡萄糖分解所需的礦物質,影響血糖的調控,也有研究發現鎂可以直接影響葡萄糖轉運蛋白-4(GLUT4)活性,有助於調節葡萄糖進入細胞,降低血液中葡萄糖的濃度。

除此之外,鎂對於血壓的調控也有很大的幫助,鎂可以促進一氧化氮的釋放,幫助冠狀動脈血管的舒張、降低血小板的凝集,預防高血壓、中風等心血管方面的問題。

適用症狀/族群
  • 酒癮者
  • 年長者
  • 有心血管問題的患者
  • 神經過敏的族群

含鎂食物有哪些?請看下一頁營養師分享「鎂」好飲食對策!

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