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邊瘦邊抗老!最好的抗氧化食物清單,別讓慢性發炎「火燒厝」- 第2頁

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失智也和慢性發炎有關

除了肥胖,失智也和發炎有關。阿茲海默症主要是大腦中的類澱粉沈積造成的,類澱粉沈積(Amyloidosis) 會造成神經細胞發炎而凋亡,進而引發失智症。一些抗氧化劑,例如薑黃素,能抑制發炎反應,並分解大腦中的類澱粉沈積,能夠治療並且預防失智症。 (編輯推薦:失智症不是命中註定!治療失智的最佳良藥每天都做得到)

抗發炎並減少自由基,該怎麼做?

其實,天然的蔬菜水果就是最好的抗氧化劑。在我們為了減重認真吃蛋白質的同時,也要記得吃蔬菜水果。

這些都是很好的抗氧化食物:
  • 深綠色蔬菜
  • 綠茶
  • 豆類
  • 藍莓,草莓
  • 枸杞
  • 黑巧克力
  • 堅果
  • 深海魚

常見的抗氧化保健品有這些:
  • 維他命C,E
  • 輔酶Q10
  • omega-3 油脂
  • 胡蘿蔔素
  • 薑黃素

抗氧化劑和和自由基是一種平衡

聽了這麼多,大家一定恨死自由基了。基本上,只要會讓我變老的都不是好東西,但實際上真的是這樣嗎?其實,自由基在人體內也扮演了毒殺細菌和病毒的角色。因此,如果我們都沒有自由基也是不行的。但是現代人的生活中,充滿了自由基,我們需要比前工業時代更多的抗氧化劑來和過多的自由基達成平衡。

因此,我們也不需要盲目的瘋狂補充保健品。抗老消滅自由基的第一步,就是早睡早起,多吃蔬果,多運動,其次才是補充健康食品喔!

JJ祝大家有個身心輕盈的一天!

本篇文章授權引用自蕭捷健醫師部落格 

作者介紹:蕭捷健醫師,現職:三樹金鶯診所體重管理主治醫師,經歷:美國運動醫學會健身教練(ACSM-CPT)講師 ‧ 新竹台大分院內科住院醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學科總醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學專科醫師 ‧ 台北榮民總醫院毒藥物諮詢醫師 ‧ 消防局醫療指導醫師 

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