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韌帶、關節囊都是蛋白質做的!博士這樣吃治好自己的肩腰關節痛

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韌帶、關節囊都是蛋白質做的!博士這樣吃治好自己的肩腰關節痛
【早安健康/張承宇報導】肩膀僵硬酸痛、卡卡,甚至有時候有腰痛問題,卻都找不出原因?原來,部分的關節疼痛問題可能是缺乏營養所導致,尤其是年過三十歲,人體肌力會逐漸流失,又讓這樣的情況在中老年人身上更加常見。而其實平常多吃一種特定動物的肉,就可能有助於維持關節健康,可望幫助髖關節僵硬疼痛等關節問題得到改善,日本醫學博士就透過這樣的方法,幫助自己改善了久久不癒的肩膀酸痛、腰痛問題!

關節疼痛的原因之一可能是蛋白質不足,雞肉經濟美味又能補充蛋白質



日本大友外科整形外科理事長、醫學博士大友通明表示,許多人以為為了維持健康,最好要吃菜、不要吃肉,這樣不正確的觀念,反而造成許多高齡者的飲食常見麵包、丼飯、烏龍麵、義大利麵等,由於醣類攝取壓倒性地過多,可能引起體內蛋白質糖化,還可能讓骨骼、肌肉也有糖化問題,導致骨骼變得不堅固,肌肉也衰退。

不僅如此,完全吃蔬菜、不吃肉,可能會讓體內蛋白質不足,讓高齡者的肌肉越來越細小,使肌力不足以支撐身體,造成關節負擔,引發關節疼痛。而相對地,若能維持全身營養充足,就可能幫助改善關節僵硬疼痛問題。日本橫濱市立大學研究所醫學研究科整形外科教授、醫學博士齋藤知行也曾在著作中表示,關節中骨骼以外的部位,特別是肌肉、韌帶、關節囊等軟組織,都以蛋白質為主原料,因此想要維繫關節健康,蛋白質必不可少。

大友通明建議,肌肉的主原料是蛋白質,而肉類能夠提供豐富的蛋白質,而魚肉雖然也能提供蛋白質,但肉類的蛋白質攝取效率較佳;另一方面牛肉、羊肉價格較高、取得相對困難,因此大友通明建議吃雞肉,且除了常吃的雞胸、雞腿以外,雞肝、雞心、雞胗也可以食用,甚至骨架也可拿來熬湯,附著在骨骼上的部位能提供豐富的膠原蛋白,也是維繫骨骼健康的重要營養。

大友通明透過吃雞肉,不但幫助自己改善了長時間難以改善的肩膀僵硬痠痛、腰痛問題,更透過推薦給患者食用,使患者們的髖關節僵硬疼痛等諸多症狀獲得了改善,因此大友通明認為,吃雞肉對難以治療的髖關節疼痛問題是非常有效的。

下一頁分享簡單雞肉食譜,竟然用電子鍋就能做真的超實用!

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