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高血壓讓中風機率飆高!除了少吃鹽還有5招幫血管降壓

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高血壓讓中風機率飆高!除了少吃鹽還有5招幫血管降壓
【早安健康/林志豪醫師】

高血壓中風機率更高!得舒飲食幫你降血壓



中風的危險因子除了之前有跟大家提到的抽菸,高血壓也是導致中風的一項關鍵因素。血壓高容易導致粥狀動脈硬化,較脆弱的血管就有可能破裂,這樣的情形若發生在腦血管,就會形成所謂的出血型腦中風;或是血管越來越狹窄,最後塞住了,造成梗塞型腦中風。 (編輯推薦:頭暈想吐原因有哪些?留意中風前兆,突然頭暈伴隨7症狀一刻都別拖)
 
而有高血壓的腦中風機會比沒有高血壓的人高出很多,所以降血壓預防腦中風非常重要,建議可以先從調整飲食習慣來做改善。
 
很多人問我該如何降血壓,我都會建議他們可以參考「得舒飲食(Dash飲食)」,得舒飲食是一個營養豐富的清淡飲食法,減少鈉攝取,並食用富含高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維與豐富的不飽和脂肪酸(植物油)的食物。烹飪的方式我建議用水煮、清蒸、涼拌的方式做調理,避免攝取過多熱量。
 
這邊為大家介紹得舒飲食的5大攝取原則:

  1. 全穀根莖類:以糙米、地瓜、南瓜等取代白米飯

  2. 大量蔬菜跟水果:每天5種蔬菜+5種水果

  3. 低脂乳製品:優酪乳、優格、起司、牛奶(可搭配無糖燕麥)

  4. 盡量避免吃紅肉:以白肉、魚肉來取代紅肉

  5. 多吃堅果與用好油:核桃、腰果、松子等堅果,一天一湯匙份量;使用植物油(橄欖油、葵花油、沙拉油)盡量避免動物性用油

不過要特別注意的是,糖尿病、慢性腎衰竭、洗腎病患不宜使用這套飲食法。糖尿病患者不宜吃那麼多水果,容易造成血糖不穩定;腎臟病患者則是不宜攝取過量礦物質。

得舒飲食
作者簡介:林志豪醫師,台中林新醫院腦神經內科醫師,專長:頭痛、腦中風、失智、巴金森氏症、神經系統病變。 林志豪醫師 腦神經內科

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