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晨起三片薑,勝過人參湯!首席養生專家教你吃好薑

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晨起三片薑,勝過人參湯!首席養生專家教你吃好薑
【早安健康/楊力(中國首席中醫養生專家)】

性味歸經:薑性溫,味辛,歸脾、胃、肺經。

最佳烹調方式:燉食

薑

晨起三片薑,勝過人參湯

現代醫學認為,生薑含揮發性薑油酮和薑油酚,有活血、祛寒、除濕、發汗等功能,還可健胃止嘔、辟腥臭、消水腫。傷風感冒時,吃幾片生薑能促進血液循環,使全身發熱出汗,減輕感冒症狀。體質偏寒、怕冷的人可以多吃生薑來預防凍瘡。



選擇時以肉質堅挺、薑芽鮮嫩、表面平整、不酥軟的為佳。還可用鼻子聞一下,若生薑有淡淡硫黃味,代表不夠新鮮,千萬不要買。

食材宜忌

適合脾胃虛寒、風寒感冒、風濕性關節炎、慢性支氣管炎、胃痙攣患者食用。

吃薑不要去皮,洗淨後即可切絲分片。

薑+蓮藕:補益脾胃,止嘔吐。

薑+白米:同煮粥可祛風寒,暖胃止痛。

陰虛火旺、目赤內熱者、風熱感冒者忌食。

生薑不能一次吃過多或長時間過量食用,否則適得其反。


特效小偏方

生薑茶
治咽喉腫痛
薑
取2~3片生薑,開水沖泡,漱口,每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢,可用熱薑水加少許鹽代茶飲用,每日2~3次,約9次後即可消除咽喉腫痛。 

下一頁繼續看生薑食譜,消除疲勞、補血安神、健脾開胃!

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標籤: 喉嚨 感冒 消水腫 食譜

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