口中壞菌好菌失去平衡 導致口臭和牙周病
明明每天都認真刷牙漱口，卻還是有惱人口臭？日本口臭學會指導醫師本田俊一表示，早起時口中唾液黏稠、有口臭，都與口中的細菌和唾液有著深刻關聯。
口腔中大約有300種細菌棲息，正常狀態下，為了保持口腔健康，細菌會分層棲息在口腔裡，對身體沒壞處的菌類、造成牙周病的壞菌保持共生狀態，而維持這種平衡最大的功臣，就是唾液。
唾液含有抗菌物質 避免口腔乾燥、細菌孳生
唾液不僅保持口腔免於乾燥，飯後口腔呈酸性造成蛀牙與牙齒溶損時，也是靠著唾液來改善調整。此外，唾液中含有溶菌酶等抗菌物質，對壞菌具有殺菌作用，而唾液分泌量一旦減少，就會導致口腔中的唾液變得黏稠。唾液變得黏稠時，造成牙周病的有害菌類就會一口氣大幅增加，造成口臭。特別是起床時含菌量會一口氣飆升到數十倍，導致口臭特別嚴重。
而吃飯時身體會自然分泌唾液，是口中細菌最不容易活動的時刻。唾液具有中和造成蛀牙的壞菌酸性的效果，飯後立刻刷牙，會導致唾液被移除，反而造成反效果。由於最重要的是讓唾液持續分泌，本田醫師建議，可在飯後含一小塊昆布。
《昆布防口臭這樣做》
做法：
將昆布切成1cmX2cm的小長條，含在口中30分鐘，讓昆布在口中轉動，含到昆布軟化為止即可。
昆布裡含有海藻酸和葉綠素，海藻酸具有保濕效果，可預防口腔變得乾燥，而葉綠素可以殺菌，能抑制造成口臭的細菌滋生。剪成小塊的昆布因為有著邊角，口腔中有異物感，為了排出異物，身體會分泌出大量新鮮的唾液。
注意：昆布中含有大量的碘，有甲狀腺機能障礙問題者應避免食用。可使用梅子替代。
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