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加速脂質代謝、防氧化!喝杯芝麻黑豆漿降膽固醇- 第2頁

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蕎麥山楂芝麻黑豆漿
促進膽固醇代謝

材料:
黑豆50克、蕎麥20克、鮮山楂50克、熟黑芝麻5克

作法:
  1. 黑豆用清水浸泡8~12小時,洗淨;蕎麥淘洗乾淨,用清水浸泡2小時;山楂洗淨,去籽。
  2. 將全部食材倒入全自動豆漿機中,加水至上、下水位線之間,按下「豆漿」鍵,煮至豆漿機提示豆漿做好,過濾後倒入杯中即可。

蕎麥山楂芝麻黑豆漿

功效解析:這些食材單獨食用都有很好的降血脂功效,製作成豆漿的功效更突出。黑豆和黑芝麻中的不飽和脂肪酸、鎂,可促進血液中膽固醇的代謝;蕎麥含大量膳食纖維和菸鹼酸,可降低血液中的膽固醇含量。

特別提醒:進食羊肉等熱性肉食時,不宜飲用此豆漿,因為蕎麥性寒,味甘平,與熱性食物功能相反,容易引發不適。

本文摘自《美人豆漿飲,1天1杯最有感!》/張曄(資深營養師)/繪虹企業

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