沈中華出生於1960年，為美國華聖頓大學的經濟博士，曾擔任實踐大學財務金融學系的講座教授、中央大學經濟系的副教授及系主任等職位，並與妻子王儷容著有《法遵科技、 監理科技與金融科技監理》等書。沈中華一生致力於學術，充滿熱情，且桃李滿天下。據《今周刊》報導，台灣金融研訓院董事長吳中書說，沈中華做研究很認真，有獨到見解，「會說該說的話」，這樣的學者態度對學生後輩影響深遠。
圖片來源／翻攝自國立彰化師範大學
胃癌是男性好發的癌症，去年七月三立八點檔《金家好媳婦》導演林鷹也因胃癌離世，享壽72歲；而日本知名棒球選手王貞治也與胃癌纏鬥多年，社會大眾因而認識到它的可怕。（編輯推薦：胃癌末期抗癌鬥士洪翊玲：真正抗癌關鍵來自自己）
胃癌症狀，起初可能就只是胃脹、脹氣不適，才讓人容易輕忽，都說脹氣不是大病，但發作起來也讓人不舒服得要命，誰都想不到竟會這麼嚴重，成為再也不可挽回的遺憾。
根據世界癌症研究基金會（World Cancer Research Fund），胃癌是世界男性第四大、女性第七大好發癌症，在2018年即有超過一百萬新發病例。
全球最大型癌症預防研究計畫《連續更新計畫》（Continuous Update Project）專家小組認為，強烈證據顯示過高的體脂肪、過量攝取酒精及鹽醃漬食物，可能是胃癌的原因。此外，部分證據則指出加工肉品、燒烤肉類及魚類，以及蔬果攝取量不足也可能增加胃癌風險；食用柑橘類水果，則可能降低胃癌風險。
英國癌症研究院（Cancer Research UK）指出，胃癌的症狀包括：
- 吞嚥困難：吞嚥時有疼痛、燒灼感，或是食物卡在喉嚨或胸口。
- 上腹部疼痛或胸骨後方疼痛
- 持續性消化不良：胃酸逆流到食道時可能導致消化不良，
- 少量進食後就有飽脹感：常見的早期徵狀，並可能導致體重減輕。
- 嘔吐：胃部腫瘤可能阻礙食物通過，而引起想吐的感覺。
- 出血：胃部出血可能導致血便，或是糞便呈現接近黑色；而出血時間過長，也可能導致貧血，並引起感覺疲憊、呼吸困難等症狀。
此外，部分胃癌早期症狀，可能與胃潰瘍等疾病相似，因此建議尋求醫師確認診治。
胃癌分類
- 胃腺癌（最為常見）
- 胃淋巴癌
- 胃腸道基質瘤
- 胃內分泌神經瘤
- 平滑肌惡性肉瘤
- 胃鱗狀細胞癌
下一頁，請看醫師詳細解析胃癌危險因子與預防方法
