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洋蔥皮別丟!滿滿槲皮素,煮茶喝出暢通血液- 第2頁

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2.洋蔥皮茶燉蒟蒻



材料(2人份):蒟蒻1塊、橄欖油1小匙、酒2大匙、醬油少於1大匙、砂糖少於1大匙、洋蔥皮茶適量(能覆蓋到所有材料)、白芝麻適量

  1. 用鹽搓揉蒟蒻,出水後洗淨,並切成好入口的大小。
  2. 放到鍋中用中火翻炒,蒟蒻邊緣變柔軟後倒入橄欖油,再炒一下。
  3. 倒入酒、醬油、砂糖及洋蔥皮茶炖煮,盛磐時撒上白芝麻點綴。

3.洋蔥濃湯



材料(2人份):洋蔥1個、橄欖油1小匙、洋蔥皮茶100毫升、牛奶100毫升、鹽1/3小匙、胡椒適量、黑胡椒粒少量

  1. 洋蔥切塊,放入鍋裡與橄欖油一起炒。
  2. 洋蔥變軟後,放入果汁機裡,連同洋蔥皮茶攪拌至滑順泥狀。
  3. 倒回鍋子裡,加入牛奶、鹽、胡椒調味後裝盤,最後撒上黑胡椒粒。

4.洋蔥湯咖哩



材料(2人份):馬鈴薯1個、洋蔥1個、紅蘿蔔1/3根、去皮雞腿肉100公克、洋蔥皮茶400毫升、咖哩塊2塊、糙米飯300公克

馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、雞腿肉切成方便食用的大小。
切好的材料放入鍋裡蒸,出水後加入洋蔥皮茶炖煮。
食材熟了後放入咖哩塊溶解,淋上糙米飯就完成了。

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